Trattoria para niños
Una trattoria es un tipo de restaurante tradicional que se encuentra en Italia. Imagina un lugar donde la comida es deliciosa, el ambiente es muy relajado y los precios son bastante accesibles. A diferencia de otros restaurantes, en las trattorias no siempre hay un menú impreso. A menudo, se paga por el "cubierto" (llamado coperto), que es un pequeño cargo por el servicio de mesa.
Las trattorias son muy populares para el almuerzo, especialmente entre quienes buscan una comida casera y rápida. Suelen tener clientes habituales que regresan una y otra vez por su ambiente acogedor y su buena comida.
El nombre "trattoria" viene de la palabra italiana trattore o trattrice, que antiguamente significaba "posadero" o "mesonero". Era la persona que ofrecía alojamiento y comida a los viajeros por un precio justo. En el pasado, en España existía algo similar llamado "venta", que eran casas en los caminos donde los viajeros podían descansar y comer.
¿Qué es una Trattoria?
Las trattorias son conocidas por su ambiente informal y familiar. No esperes manteles elegantes ni un servicio muy formal. En cambio, encontrarás un lugar donde la gente se siente cómoda, casi como si estuviera comiendo en casa de un amigo o familiar. La comida suele ser sencilla pero muy sabrosa, basada en recetas tradicionales de la región.
El Origen del Nombre
La palabra "trattoria" tiene raíces antiguas. Proviene del verbo italiano trattare, que significa "tratar" o "servir". Así, un trattore era alguien que "trataba" o "servía" a sus huéspedes, ofreciéndoles comida y bebida. Esta conexión con la hospitalidad y el servicio es clave para entender el espíritu de una trattoria.
Las Trattorias en el Mundo
Mientras que en Italia las trattorias han evolucionado y a veces han sido reemplazadas por otros tipos de establecimientos como pizzerías o bares, fuera de Italia se han convertido en embajadoras de la cocina italiana. Desde finales del siglo XX, es común encontrar trattorias en muchas ciudades del mundo.
Es interesante notar que, aunque en Italia una trattoria no siempre se asocia con la pizza, en otros países, muchas trattorias sí ofrecen pizza. Esto se debe a que la pizza es uno de los platos italianos más conocidos y queridos a nivel mundial.
Véase también
En inglés: Trattoria Facts for Kids
