Tostada Melba para niños
La tostada Melba es un tipo de tostada muy delgada, crujiente y seca. Se suele servir como acompañamiento de sopas y ensaladas, o se le puede poner encima queso derretido o paté.
¿De dónde viene el nombre de la tostada Melba?
El nombre de esta tostada viene de una famosa cantante de ópera australiana llamada Helen Porter Mitchell, cuyo nombre artístico era Nellie Melba. Se cree que el nombre se le dio alrededor del año 1897. En esa época, la cantante estuvo enferma y estas tostadas se convirtieron en una parte importante de su dieta.
El cocinero Auguste Escoffier, quien era un gran admirador de Nellie Melba, creó estas tostadas especialmente para ella. Escoffier también inventó otro postre famoso en su honor, el Melocotón Melba. Se dice que fue el hotelero César Ritz quien le puso el nombre a la tostada en una conversación con Escoffier.
¿Cómo se prepara la tostada Melba?
La tostada Melba se puede hacer en casa. Primero, se tuesta el pan de forma ligera, como se hace normalmente. Cuando el pan está un poco firme por fuera, se saca de la tostadora. Luego, con un cuchillo de pan, se corta cada rebanada por la mitad a lo largo, para obtener dos rodajas muy finas. Esas rodajas finas se vuelven a tostar hasta que estén muy secas y crujientes.
También puedes encontrar tostadas Melba ya hechas en las tiendas. Hace tiempo, se les daban a los bebés cuando les estaban saliendo los dientes, porque eran duras y les ayudaban a morder.
Véase también
En inglés: Melba toast Facts for Kids
