Tortiglioni para niños
Los tortiglioni son un tipo de pasta con una forma muy especial. Imagina pequeños tubos cilíndricos, como si fueran mini-canales. Lo más interesante es que tienen unas líneas o estrías en su superficie exterior que giran en espiral. Son un poco más pequeños que los rigatoni, otra pasta parecida, pero sus estrías son diferentes: en los tortiglioni, las líneas dan vueltas, mientras que en los rigatoni van rectas.
Cómo disfrutar los tortiglioni
Las estrías de los tortiglioni no son solo para que se vean bonitos. ¡Tienen una función muy importante! Gracias a ellas, la pasta tiene más superficie para atrapar las salsas y los aderezos. Esto hace que cada bocado esté lleno de sabor.
Puedes encontrar los tortiglioni en muchos platos deliciosos. Son perfectos para:
- Ensaladas de pasta: Le dan un toque divertido y ayudan a que el aderezo se pegue bien.
- Salsas espesas: Combinan muy bien con salsas densas, como las que llevan carne o verduras cocinadas a fuego lento.
- Platos con setas: Su forma es ideal para mezclar con trozos de setas.
- Tortiglioni a la parmigiana: Una receta popular que los combina con berenjenas y parmesano, un queso delicioso.
Véase también
En inglés: Tortiglioni Facts for Kids
