Tomate de Santorini para niños
Datos para niños Tomataki SantorinisTomate de Santorini |
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| Especie | S. lycopersicum | |
| Género | Solanum | |
| Grupo | Tomate cherri | |
| Nombre comercial | tomate de Santorini | |
| Origen | Santorini,  Grecia |
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El tomate de Santorini (Ντοματάκι Σαντορίνης Ntomatáki Santorínis) es una variedad especial de tomate cherri. Este tomate es originario de la isla de Santorini en Grecia. Aunque es pequeño, tiene un sabor muy intenso y delicioso.
Mucha gente cree que el tomate de Santorini fue el primer tipo de tomate cherri que existió. Se dice que de él surgieron todas las demás variedades de tomates cherri que conocemos hoy. Los expertos en plantas han descubierto que su tamaño pequeño se debe al clima seco y a la tierra volcánica de la isla. Esta tierra tiene pocos nutrientes, lo que hace que los tomates crezcan de esta manera tan particular. Curiosamente, un libro antiguo de botánica de 1623 ya mencionaba tomates que parecían "racimos de cerezas".
En el año 2013, la Comisión Europea reconoció al tomate de Santorini con dos sellos importantes: la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esto significa que solo los tomates cultivados en Santorini, siguiendo métodos tradicionales, pueden llevar este nombre.
Contenido
Historia del tomate de Santorini
¿Cómo llegó el tomate cherri a Grecia?
Los primeros tomates cherri llegaron a Grecia en el año 1818. Fueron traídos por un monje de un monasterio en Ano Syros, una isla cercana a Santorini.
El cultivo del tomate en Santorini
El cultivo regular de esta variedad de tomate comenzó en 1875. Para principios del siglo XX, alrededor de 81.000 metros cuadrados de tierra en Santorini estaban dedicados al cultivo de estos tomates.
Desafíos en la producción
Con el tiempo, la producción de tomate en Santorini ha disminuido. Esto se debe a varios desafíos, como cambios en el medio ambiente, el aumento del turismo y otros factores que han afectado la forma en que se usa la tierra en la isla.
Véase también
En inglés: Santorini tomato Facts for Kids
