Tamaryokucha para niños

Datos para niños Tamaryokucha
Otros nombres	玉緑茶
Tipo	Verde
Color	Amarillo dorado
Origen	Japón

El Tamaryokucha (玉緑茶) es un té verde japonés delicado que tiene un sabor ácido, a bayas, con un largo regusto almendrado y un aroma profundo con todos cítricos, herbales y a bayas.

Puede ser procesado de dos formas para destruir las enzimas: frito en sartén o al vapor. Muchos creen que el vapor conserva las vitaminas y antioxidantes mejor que la sartén. El sabor varía de uno a otro método: la versión frita en sartén tiene más aroma a vegetales cocinados.

Se produce en la región de Kyūshū. El té es amarillo dorado y debe cocerse a 70 °C unos 2 minutos. El nivel de teína es normal para el té verde y puede beberse todo el día. Puede reinfundirse, obteniendo un sabor ligeramente distinto.

Véase también

En inglés: Tamaryokucha Facts for Kids