Spaghetti alla puttanesca para niños
El spaghetti alla puttanesca, o en español espagueti a la putanesca, es un plato delicioso elaborado con pasta espagueti y una salsa especial. Es muy popular en la cocina italiana.
Contenido
¿Qué es el Espagueti a la Puttanesca?
Este plato es conocido por su sabor intenso y sus ingredientes sencillos. Es una receta que se prepara rápidamente, lo que la hace ideal para una comida sabrosa.
Ingredientes Principales
La salsa se prepara con una combinación de ingredientes que le dan un toque único:
- Aceite de oliva
- Ajo (a veces con un poco de cebolla picada)
- Chile (pimiento) (como guindillas secas o peperoncino)
- Anchoas
- Tomate (en trozos)
- Aceitunas
- Alcaparras (que son capullos de flor encurtidos)
¿Cómo se Prepara?
Primero, se calienta el aceite de oliva con el ajo y el chile. Luego se añaden las anchoas, pero se cocinan por poco tiempo para que su sabor no sea demasiado fuerte. Después, se incorporan los trozos de tomate, las aceitunas y las alcaparras para formar la salsa. La pasta se cocina por separado y luego se mezcla con la salsa. A menudo, se decora con perejil o albahaca fresca antes de servir.
Orígenes del Plato
El origen exacto del espagueti a la puttanesca no está completamente claro y hay varias historias sobre cómo surgió. Se cree que es un plato de la cocina mediterránea, especialmente de la región de Nápoles en Italia.
Una de las historias sugiere que este plato era muy práctico y rápido de preparar. Otra versión cuenta que el nombre del plato pudo haber cambiado después de la Segunda Guerra Mundial, volviéndose muy popular. Lo que sí es seguro es que se ha convertido en un plato clásico y muy querido en la gastronomía italiana.
Galería de imágenes
-
Spaghetti alla puttanesca.
Véase también
En inglés: Spaghetti alla puttanesca Facts for Kids
