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Sopa de vísceras de cerdo para niños

Enciclopedia para niños
Datos para niños
Sopa de vísceras de cerdo
Sopa de vísceras de cerdo
Nombre chino
Tradicional 豬雜湯
Simplificado 猪杂汤
Transliteraciones
Mandarín
Hanyu Pinyin zhū zá tāng
Min
Hokkien POJ Te Zap Terng

La sopa de cerdo con ingredientes especiales es un plato tradicional muy popular en Malasia y Singapur. Esta sopa tiene sus orígenes en la región de Chaozhou, en China.

Es conocida por ser una sopa clara y refrescante. A veces se le llama qīngtāng, que significa 'caldo' en chino. Se sirve con arroz y otros acompañamientos deliciosos.

¿Qué ingredientes lleva esta sopa?

Esta sopa se prepara con una mezcla de diferentes partes del cerdo cocidas. Entre los ingredientes principales se encuentran:

  • Hígado de cerdo
  • Corazón de cerdo
  • Otras partes especiales del cerdo, como recortes y lengua

Además de la carne, la sopa incluye tiras de verdura en salazón y un poco de lechuga china. Se le añade un toque de hojas de cebolla picadas y pimienta para darle más sabor.

¿Con qué se acompaña la sopa?

La sopa de cerdo con ingredientes especiales se puede acompañar con otros elementos. A veces se sirve con hojaldres de tofu cocidos. También se le pueden añadir huevos y más verduras en salazón.

¿Cómo se sirve la sopa?

Este plato se suele disfrutar con una salsa especial. Puede ser una salsa picante o salsa de soya mezclada con guindilla picada. Estas salsas le dan un toque extra de sabor a la sopa.

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Pig's organ soup Facts for Kids

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Sopa de vísceras de cerdo para Niños. Enciclopedia Kiddle.