Shiro (comida) para niños
El shiro es un estofado muy popular, especialmente en países como Etiopía y Eritrea. Su ingrediente principal son los garbanzos, que se muelen hasta convertirlos en una harina fina.
Contenido
Shiro: Un Estofado Delicioso
¿Qué es el Shiro?
El shiro es un plato cremoso y bien mezclado, similar a un puré espeso. Se prepara principalmente con harina de garbanzos. A menudo se le añaden otros ingredientes para darle más sabor, como cebolla picada y ajo. En algunas regiones, también se le pone jengibre molido.
¿Cómo se Prepara el Shiro?
Para hacer shiro, la harina de garbanzos se cocina lentamente con agua y los demás ingredientes. Esto crea una mezcla suave y sabrosa. Es un plato que se cocina con cuidado para que todos los sabores se mezclen bien.
¿Con Qué se Come el Shiro?
Tradicionalmente, el shiro se sirve sobre un pan plano y esponjoso llamado injera. La gente usa trozos de injera para recoger el estofado. También existe una forma de comerlo llamada shiro fit-fit. En esta versión, el shiro se mezcla con trozos de taita (otro tipo de pan) y se come con cuchara.
¿Cuándo se Disfruta el Shiro?
El shiro es un plato muy apreciado en épocas especiales del año, como durante ciertos periodos de ayuno. Es una excelente opción para quienes no comen carne, ya que es un plato vegetariano. Sin embargo, hay una versión que lleva tesmi, que es un tipo de mantequilla especial con especias. Esta versión no es apta para personas veganas, ya que contiene un producto lácteo.
Véase también
En inglés: Shiro (food) Facts for Kids
