Santi Santamaria para niños
Datos para niños Santi Santamaria |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 26 de julio de 1957 San Celoni, Cataluña, España |
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| Fallecimiento | 16 de febrero de 2011 Singapur |
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| Causa de muerte | Infarto agudo de miocardio | |
| Nacionalidad | Española | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef, cocinero, escritor y empresario | |
| Distinciones |
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Santiago Santamaria i Puig, conocido como Santi Santamaria (nacido en San Celoni, Cataluña, el 26 de julio de 1957 – fallecido en Singapur el 16 de febrero de 2011), fue un famoso cocinero español. Se destacó por su amor a la cocina tradicional y por sus restaurantes de alta calidad.
Contenido
¿Quién fue Santi Santamaria?
Santi Santamaria fue un chef muy reconocido en el mundo de la gastronomía. Nació en un pequeño pueblo de Cataluña, España, y desde joven mostró un gran interés por la cocina. Con el tiempo, se convirtió en uno de los cocineros más importantes de su país.
Su famoso restaurante: Can Fabes
El restaurante más conocido de Santi Santamaria fue Can Fabes, ubicado en su pueblo natal, San Celoni. Este lugar era muy especial y recibió muchos premios. Fue uno de los pocos restaurantes en el mundo en obtener tres estrellas de la Guía Michelin. Esto significa que era considerado uno de los mejores restaurantes del planeta.
Sus ideas sobre la cocina
Santi Santamaria defendía una cocina basada en los productos frescos y naturales. Creía que los ingredientes de calidad eran lo más importante. En un momento, hubo un debate en el mundo de la cocina sobre el uso de ciertos aditivos en los platos. Santi Santamaria pensaba que estos aditivos eran más adecuados para la comida industrial. Él prefería una cocina más pura y tradicional. Este debate fue muy comentado en España y en otros países.
Sus libros de cocina
Además de cocinar, Santi Santamaria también fue un escritor. Publicó varios libros donde compartía sus conocimientos y su pasión por la gastronomía. Sus libros hablaban sobre diferentes aspectos de la cocina y la importancia de los buenos ingredientes. Uno de sus últimos libros fue muy popular y se vendió mucho.
El legado de Santi Santamaria
Santi Santamaria falleció a los 53 años en Singapur, mientras estaba en uno de sus restaurantes. Su muerte fue una gran pérdida para el mundo de la cocina. Sin embargo, su legado sigue vivo a través de sus recetas, sus libros y la influencia que tuvo en muchos cocineros. Es recordado como un defensor de la cocina auténtica y de calidad.
Galería de imágenes
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Santi Santamaria, un chef español muy reconocido.
