Roze koek para niños
El roze koek (que significa 'pastel rosa' en neerlandés) es un dulce muy popular en los Países Bajos. Se prepara con una base de bizcocho suave y esponjoso, cubierto con una capa de fondant de color rosa. El fondant es una cobertura dulce y suave que le da un aspecto liso y brillante. A este pastel también se le conoce como glacékoek ('pastel glacé') o fondantcake ('tarta fondant'). El color rosa que se usa en el roze koek se obtiene de un colorante natural llamado carmín, el mismo que se utiliza en algunos dulces como los M&M's.
¿De dónde viene el nombre moesselientjes?
En la ciudad de Ámsterdam, a este pastel se le da un nombre especial: moesselientjes. Se dice que este nombre viene de una figura histórica italiana, Mussolini. La tradición cuenta que antes de la Segunda Guerra Mundial, estos pasteles se vendían en las heladerías italianas de la ciudad, y de ahí surgió el apodo.
La influencia de la televisión en el roze koek
El color rosa de este pastel se hizo aún más famoso gracias a un programa de televisión infantil llamado Villa Achterwerk. En este programa, había un personaje llamado Roos van der Zande, a quien le encantaban los roze koeken. De hecho, tenía una despensa llena de ellos, lo que hizo que el pastel fuera aún más reconocible y querido por los niños.
Variantes del pastel rosa
Aunque el roze koek es famoso por su color rosa, existen otras versiones que cambian de color para celebrar diferentes eventos:
- Durante los grandes campeonatos de fútbol, se venden roze koeken de color naranja, que es el color nacional de los Países Bajos.
- En la época de Semana Santa, se pueden encontrar versiones amarillas de este pastel.
- Incluso, en una ocasión, un supermercado los vendió de color azul para celebrar el cumpleaños de una figura importante.
