Rivels para niños
Datos para niños Rivels |
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 Sopa de papa (potato soup) con rivels.
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| Tipo | dumpling | |
| Origen | gastronomía de los alemanes de Pensilvania | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | harina · huevo | |
Un rivel es una pequeña bolita de masa, parecida a un dumpling, que se hace con huevo y harina de trigo. Es un alimento tradicional de los alemanes de Pensilvania, un grupo de personas que viven en el estado de Pensilvania, Estados Unidos, y que tienen raíces alemanas. Los rivels se usan mucho para añadir a diferentes tipos de sopas, como la sopa de pollo con maíz o la sopa de papa.
Contenido
Rivels: Pequeñas Bolitas de Sabor
Los rivels son como pequeños trocitos de masa que se cocinan en la sopa. Son muy populares en la cocina de los alemanes de Pensilvania. Su textura es suave y añaden un toque especial a los caldos.
¿Cómo se Preparan los Rivels?
Preparar rivels es bastante sencillo. Solo necesitas mezclar harina y huevo. Puedes añadir un poco de sal y pimienta para darles sabor. Una vez que tienes la masa, la frotas suavemente contra los pequeños agujeros de un colador. Al hacer esto, la masa se desmenuza y forma esas pequeñas bolitas que son los rivels. Luego, estas bolitas se cocinan directamente en la sopa caliente.
¿De Dónde Vienen los Rivels?
El nombre rivel viene probablemente de una palabra alemana, reiben, que significa 'frotar'. Esto tiene sentido, ya que para hacer los rivels hay que frotar la masa. Los alemanes de Pensilvania han mantenido esta receta a lo largo de muchas generaciones, convirtiéndola en una parte importante de su comida tradicional.
Véase también
En inglés: Rivels Facts for Kids
