Queso panela para niños
Datos para niños Queso panela |
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| País de origen | México | |
| Leche de | vaca | |
| Pasteurizado | sí | |
| Textura | blanda | |
El queso panela es un tipo de queso muy popular en México. Es conocido por ser un queso fresco, suave y de color blanco. Se elabora con leche de vaca que ha sido pasteurizada, lo que significa que ha pasado por un proceso para eliminar bacterias y hacerlo seguro para comer.
¿Qué es el Queso Panela?
El queso panela se distingue por ser un queso que no necesita madurar. Esto quiere decir que está listo para consumir poco después de su elaboración. Se produce a partir de cuajadas de leche a las que se les ha quitado parte del suero. Su nombre, "panela", se debe a que a menudo se le da una forma similar a la de un piloncillo o panela de azúcar.
Características del Queso Panela
Este queso tiene una textura blanda y un sabor suave, lo que lo hace muy versátil. Es bajo en grasa y sodio, por lo que es una opción saludable para incluir en la dieta. Su consistencia permite que se pueda cortar fácilmente en rebanadas o cubos.
¿Cómo se usa el Queso Panela en la cocina?
El queso panela es muy apreciado en la gastronomía mexicana. Se puede disfrutar de muchas maneras:
- Como parte de una bandeja de aperitivo o como un bocado ligero.
- Desmoronado sobre ensaladas para añadir un toque cremoso y fresco.
- En sándwiches o quesadillas, donde se derrite ligeramente sin perder su forma.
- Como acompañamiento en platillos tradicionales, como algunas variantes del famoso guacamole.
- A la plancha o asado, ya que mantiene su forma y desarrolla una capa dorada por fuera.
