Pollo frito crujiente para niños
Datos para niños Pollo frito crujiente |
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| Ingredientes | carne de pollo | |
El pollo frito crujiente es un plato muy popular de la cocina cantonesa, que viene del sur de China. Este plato se prepara friendo el pollo de una manera especial. Así, la piel queda súper crujiente, mientras que la carne por dentro se mantiene suave y jugosa.
Contenido
Pollo Frito Crujiente: Un Manjar Cantonés
El pollo frito crujiente es un ejemplo delicioso de la rica cocina cantonesa. Esta forma de cocinar el pollo es muy apreciada por su textura única. Es un plato que combina lo mejor de dos mundos: una capa exterior dorada y crujiente, y un interior tierno.
¿Qué Hace Especial a Este Pollo?
Lo que hace que el pollo frito crujiente sea tan especial es su preparación. Se busca lograr un contraste perfecto. La piel del pollo se vuelve increíblemente crujiente al freírla. Sin embargo, la carne blanca que está debajo permanece muy suave. Esto crea una experiencia deliciosa al comerlo.
Los Acompañamientos Perfectos
Este plato es único porque casi siempre se sirve con los mismos dos acompañamientos. Uno es una mezcla de sal con pimienta, que tiene un color entre blanco oscuro y gris. Esta mezcla se fríe por separado en un wok, que es una sartén grande y redonda. El otro acompañamiento es un snack de gamba. Estos snacks suelen hacerse con arroz o tapioca y luego se fríen hasta quedar crujientes.
¿Dónde Disfrutar de Este Plato?
Puedes encontrar el pollo frito crujiente en muchos lugares. Es muy común en Hong Kong. También es un plato básico en la mayoría de los restaurantes de los barrios chinos alrededor del mundo. Tradicionalmente, este plato se disfruta más durante la noche.
El Pollo Crujiente en Celebraciones
Además de ser una comida deliciosa para cualquier día, el pollo frito crujiente tiene un papel importante. Es uno de los platos de pollo tradicionales que se sirven en las bodas chinas. También es popular en otras celebraciones importantes en países de Asia.
Véase también
En inglés: Crispy fried chicken Facts for Kids
- Pollo frito
- Chicken dipper
