Pollo Tatsuta para niños
El Pollo Tatsuta (チキンタツタ) es un tipo de pollo frito muy popular en Japón. Es conocido por su sabor especial y su textura crujiente.
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Pollo Tatsuta: Un Delicioso Plato Japonés
El nombre "Tatsuta" no se refiere a un lugar, sino a una forma particular de cocinar. Esta técnica se usa para hacer frituras muy sabrosas.
Cómo se Prepara el Pollo Tatsuta
Para preparar el pollo Tatsuta, primero se marina la carne. Marinar significa dejar la carne en una mezcla de líquidos y especias para que absorba los sabores y se vuelva más tierna.
Después de marinar, la carne se cubre con un polvo especial llamado katakuri-ko, que es fécula de patata japonesa. Si no se tiene katakuri-ko, se puede usar almidón de maíz en su lugar. Esta capa ayuda a que el pollo quede muy crujiente al freírlo. Finalmente, el pollo se fríe hasta que esté dorado y cocido por dentro.
Variaciones y Formas de Disfrutarlo
Aunque el más conocido es el pollo Tatsuta, esta forma de cocinar también se puede usar con otras carnes, como la carne de cerdo o el pescado, por ejemplo, la caballa.
El pollo Tatsuta es delicioso por sí solo, pero también es muy común servirlo dentro de un pan, como si fuera un tipo de sándwich. Es una opción popular para el almuerzo en Japón.
Véase también
En inglés: Chicken tatsuta Facts for Kids
