Pizza estilo Detroit para niños
La pizza estilo Detroit es un tipo especial de pizza que se creó en la ciudad de Detroit, en Míchigan, Estados Unidos. Es una pizza con forma cuadrada, parecida a la pizza siciliana, y tiene un borde grueso y crujiente. Sus ingredientes suelen incluir pepperoni y aceitunas, y se sirve con salsa marinara por encima. En Detroit, a menudo la llaman simplemente "pizza cuadrada".
La corteza de la pizza estilo Detroit es muy especial. A veces se cocina dos veces para que quede perfecta. Suele tener una textura masticable por dentro y crujiente por fuera. Antes de hornearla, muchos lugares le untan mantequilla derretida con una brocha para darle un sabor y una textura únicos.
La zona de Detroit también es famosa por ser el lugar de origen de algunas de las cadenas de pizzerías más grandes de Estados Unidos, como Domino's Pizza, Little Caesars y Hungry Howie's. Aunque estas cadenas no se especializan solo en la pizza estilo Detroit, Little Caesars sí vende una pizza cuadrada y ofrece salsas que los clientes pueden añadir por encima, imitando el estilo tradicional de Detroit. Además, en Detroit hay muchas pizzerías locales muy conocidas.
Contenido
¿Qué es la pizza estilo Detroit?
La pizza estilo Detroit se distingue por su forma cuadrada y su borde grueso y crujiente. A diferencia de otras pizzas, el queso se extiende hasta los bordes del molde, creando una capa caramelizada y deliciosa. La salsa marinara se añade tradicionalmente por encima del queso y los ingredientes, lo que le da un toque especial.
Características únicas de la pizza Detroit
La preparación de la pizza estilo Detroit es lo que la hace tan especial. Se hornea en moldes rectangulares de acero azul, que originalmente se usaban en fábricas de automóviles como bandejas para piezas. Estos moldes le dan a la corteza su forma y su textura crujiente y dorada. El queso más común para esta pizza es el ladrillo (brick cheese), un tipo de queso de Wisconsin que se derrite muy bien y forma una capa deliciosa.
El origen de la pizza estilo Detroit
Los orígenes de esta pizza tan particular se remontan a 1946. Fue en una pizzería local llamada Cloverleaf Pizza donde se desarrolló y empezó a vender esta pizza única. El fundador de Cloverleaf, Gus Guerra, más tarde fundó Buddy's Pizza, que es una de las cadenas más famosas de Detroit que sigue sirviendo este estilo de pizza. En 2009, la pizza estilo Detroit de Buddy's fue reconocida por el crítico gastronómico Alan Richman de la revista GQ como una de las 25 mejores pizzas de Estados Unidos.
Véase también
En inglés: Detroit-style pizza Facts for Kids
