Papas fritas cubiertas de chocolate para niños
Las papas fritas cubiertas de chocolate son un aperitivo muy especial que combina sabores dulces y salados. Imagina unas papitas crujientes, como las que te gustan, pero bañadas en chocolate derretido. ¡Es una mezcla sorprendente!
Este tipo de snack se usa para picar entre comidas o se sirve en fiestas y reuniones. Son muy populares en algunos lugares de Estados Unidos, especialmente en Dakota del Norte, donde las llaman chippers. También se disfrutan en el Medio Oeste de los Estados Unidos y en estados como Nueva York.
Contenido
¿De dónde vienen las papas fritas con chocolate?
El origen exacto de las papas fritas cubiertas de chocolate no se conoce con seguridad. Varias empresas dicen haberlas creado. Por ejemplo, una dulcería llamada Widman's Candy, que abrió en 1885 en Fargo, Dakota del Norte, tiene una larga historia con este producto. Ellos también preparan otros bocadillos bañados en chocolate, como frutos secos o malvaviscos.
En 1985, estas papitas llegaron a Chicago gracias a una compañía llamada Executive Sweets. Más tarde, un chef famoso reinventó la receta y las hizo populares en la alta cocina, llamándolas chips au chocolat.
¿Cómo se preparan las papas fritas con chocolate?
Para hacer estas papitas, primero se fríen las patatas. A menudo, se usan papas con un corte especial que tiene surcos en la superficie, lo que ayuda a que el chocolate se pegue mejor.
El chocolate que se usa suele ser chocolate con leche. Este tipo de chocolate es fácil de "temperar", que es un proceso para derretirlo de una forma especial. Al temperar el chocolate, se logra que quede suave y brillante, perfecto para cubrir otros alimentos y que se endurezca de manera uniforme.
Puedes encontrar papas fritas cubiertas de chocolate en la sección de productos especiales de algunas tiendas de comestibles o en tiendas que venden alimentos únicos.
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Chips con chocolate de Lays
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En inglés: 