Keropok para niños

Datos para niños Keropok
Tipo	snack o chips
Procedencia	Asia oriental
Ingredientes	fécula (de yuca, papa, etc.) y gambas o camarones en polvo
Distribución	Sudeste Asiático

El keropok son un popular producto de la cocina indonesa, malaya y china, que consiste en obleas fritas de masa de yuca, papa u otro almidón con polvo de camarón o gamba seco. También se puede usar el camarón fresco, llamado gamba en España. Se toma en forma de snack para acompañar las comidas.

Preparación

Consiste en pasta de tapioca o patata saboreada con pescado, camarón o vegetales y posteriormente frito. En lugar de emplear una gran cantidad de gambas o camarones se emplea en la elaboración su pasta. Estos crackers se elaboran con una apariencia ligera de color blanco o marrón. Este plato es considerado un plato tradicional chino servido como aperitivo o en los restaurantes chinos de comida para llevar.

Véase también

En inglés: Krupuk Facts for Kids