Paciencias de Almazán para niños
Las paciencias son un dulce muy especial y tradicional de la provincia de Soria, en España. Son unas galletas pequeñas, redondas y muy finas, que se elaboran en el pueblo de Almazán. Lo más curioso de las paciencias es que, aunque son secas por dentro, se deshacen suavemente en tu boca, ¡como si se derritieran!
Contenido
¿Cómo son las Paciencias?
Las paciencias son como pequeñas galletas de unos tres centímetros de diámetro y medio centímetro de alto. Tienen un borde fino y su textura es única: al comerlas, la masa se disuelve fácilmente.
Ingredientes Sencillos y Deliciosos
La receta de las paciencias es muy simple, pero el resultado es delicioso. Se hacen con solo unos pocos ingredientes:
- Harina de trigo
- Azúcar
- Un toque de zumo de limón para darles un sabor fresco
- Clara de huevo
Gracias a su forma de preparación y horneado, las paciencias se conservan bien durante mucho tiempo.
¿Dónde Encontrar las Paciencias?
Estas galletas se venden normalmente en bolsitas de plástico, que suelen pesar entre 125 gramos y un cuarto de kilo. Puedes encontrarlas fácilmente en las pastelerías de la provincia de Soria durante todo el año. Son un recuerdo dulce y sabroso de esta región.
Galería de imágenes
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Las paciencias de Almazán en un cuenco de cristal.
