Outback Steakhouse para niños
Datos para niños Outback Steakhouse |
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| Tipo | cadena de restaurantes | |
| Industria | comida rápida | |
| Fundación | 1988 | |
| Fundador | Chris T. Sullivan Tim Gannon |
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| Sede central | Tampa (Estados Unidos) | |
| Productos | gastronomía de Estados Unidos | |
| Empresa matriz | Bloomin' Brands | |
| Sitio web | www.outback.com, www.outback.com.br y www.outback.co.kr | |
Outback Steakhouse es una cadena de restaurantes con un estilo inspirado en Australia. Su sede principal está en Tampa, Florida, en los Estados Unidos.
Esta cadena tiene más de 900 restaurantes en 23 países. Puedes encontrar sus restaurantes en Norteamérica, Sudamérica, Asia y Australia. Se especializan en servir carne de alta calidad, como la USDA Choice y US Prime, que son clasificaciones del Departamento de Agricultura de EE. UU. para indicar la mejor calidad de carne.
Outback Steakhouse fue fundada en febrero de 1988 por Bob Basham, Trudy Cooper, Chris T. Sullivan y Tim Gannon. En Estados Unidos, la empresa OSI Restaurant Partners se encarga de su funcionamiento. En otros países, los restaurantes son operados por franquicias o acuerdos con empresas internacionales.
En 2007, OSI Restaurant Partners se convirtió en una empresa privada. Otras cadenas de restaurantes que pertenecen a OSI son Carrabba’s Italian Grill, Bonefish Grill, Roy’s, Flemings y Cheeseburger in Paradise. En Hong Kong, por ejemplo, había cinco restaurantes Outback Steakhouse en 2007.
Contenido
¿Qué inspira el estilo de Outback Steakhouse?
Como su nombre lo indica, Outback Steakhouse se inspira mucho en el desierto australiano, conocido como el "Outback". Esta inspiración se ve en la decoración de sus restaurantes, que incluye:
- Bumeranes
- cocodrilos de peluche
- Mapas de Australia
- Una réplica del casco de Ned Kelly (un famoso personaje australiano)
- Látigos
- didgeridoos (un instrumento musical aborigen)
- Pinturas de artistas aborígenes
Nombres de los platos
Muchos de los platos en el menú tienen nombres de lugares o animales de Australia. Algunos ejemplos son:
- La Faja Ayers Rock
- El pollo Alice Springs
- La costilla Rockhampton rib eye
- Kookaburra Wings (alas de cucaburra, un ave australiana)
- Wallaby Darned (wallaby es un animal parecido al canguro)
Otros platos tienen nombres relacionados con profesiones agrícolas, como Jackaroo Chops o Zara, la Platter. También hay nombres inspirados en referencias populares, como la parrilla de Burger Camarón On The Barbie.
A principios de 2007, Outback cambió algunos nombres de sus platos más populares, eliminando los apodos australianos. Por ejemplo, el New York Strip Steak y la hamburguesa Mad Max perdieron sus nombres originales.
¿Qué tipo de comida sirve Outback Steakhouse?
Aunque su tema principal es australiano, Outback Steakhouse también sirve comida estadounidense. A veces, sus platos tienen influencias de la cocina criolla.
Sabores y preparación
La carne en Outback Steakhouse se sazona mucho, usando una mezcla especial de 17 especias para los bistecs. La mayoría de los platos de mariscos se sirven con una salsa criolla llamada remoulade.
Outback se enorgullece de que su comida tenga "mucho sabor". Por ejemplo, usan mantequilla y crema de verdad en muchos de sus platos. Las hamburguesas se hacen con carne de res molida.
Los menús pueden variar un poco según la región. Por ejemplo, en algunos lugares de América del Sur se puede encontrar la batata en ciertos platos. En los restaurantes del este de Estados Unidos, a menudo ofrecen cola de langosta de Maine, mientras que en los del oeste, es común encontrar patas de cangrejo real de Alaska.
Aunque algunos platos se cocinan a la parrilla, los filetes se preparan en una plancha con mantequilla. Esto hace que la superficie se cocine más rápido que el centro. Outback tiene su propia forma de clasificar el punto de cocción de la carne.
Platos famosos y bebidas
El Bloomin' Onion es un plato muy conocido de Outback. Es una cebolla grande cortada para que parezca una flor, empanizada, frita y servida con una salsa especial de rábano picante y mostaza. Otros restaurantes tienen platos similares, como el Awesome Blossom de Chili's.
Las bebidas en el bar de Outback también varían según la región. La mayoría de los restaurantes sirven Foster's Lager, una marca de cerveza australiana. También ofrecen otras cervezas australianas como Coopers Premium Lager. La selección de vinos a menudo incluye vinos de bodegas australianas como Yellow Tail y Lindemans.
¿Cómo participa Outback Steakhouse en la comunidad?
Outback Steakhouse ha apoyado a muchas organizaciones deportivas y eventos. Han patrocinado el Outback Bowl de fútbol americano universitario (NCAA Football), carreras de NASCAR, el Outback Steakhouse Pro-Am de golf y el Outback Champion Series de Tenis. También han apoyado a la NFL (Liga Nacional de Fútbol Americano).
La empresa también ha expandido su presencia internacional. En 1997, Outback Steakhouse llegó al mercado de Corea del Sur a través de un acuerdo de franquicia. Hoy en día, hay cerca de 70 restaurantes Outback Steakhouse en todo Corea del Sur.
Galería de imágenes
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Restaurante Outback Steakhouse.
Véase también
En inglés: Outback Steakhouse Facts for Kids
