Opson para niños
Opson (en griego antiguo: ὄψον) era un ingrediente muy importante en la cocina de la antigua Grecia. Se refería a cualquier alimento que se comía junto con la parte principal de la comida, que solía ser trigo o cebada.
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¿Qué era el Opson en la Antigua Grecia?
El opson era como el "acompañamiento" o la "salsa" que hacía más sabrosa la comida principal. Imagina que la comida principal era pan o cereales; el opson era lo que le añadías para darle más sabor. Podía ser cualquier cosa, desde sal hasta pescado.
El Significado de Opson: Más Allá de un Ingrediente
Los antiguos griegos consideraban el opson la parte más deliciosa de cualquier comida. Por eso, algunos pensadores griegos se preocupaban si la gente usaba demasiado opson. Crearon la palabra opsofagia para describir a quienes comían demasiado de estos acompañamientos. Esto tenía que ver con la idea de la moderación, que era muy importante para ellos.
El Pescado como Opson Principal
Aunque muchos alimentos podían ser opson, el pescado era el más valorado. Era tan importante que una palabra más pequeña, opsarion (ὀψάριον), que viene de opson, se convirtió en la palabra moderna en griego para "pescado" (psari). A las personas que amaban mucho el pescado se les llamaba opsophago, que significa "comedor de opson".
Opson como "Plato Preparado"
A veces, la palabra opson también se usaba para referirse a un "plato preparado" en general. El famoso filósofo Platón pensó que la palabra venía del verbo griego "cocinar", aunque esto no es del todo correcto.
La Moderación y el Opson
Para los griegos, la moderación era una virtud muy importante. Por eso, la opsofagia (comer en exceso) era vista como algo negativo por los filósofos y escritores de la época. La forma en que se usaba la palabra opson y sus derivados era un tema de interés para los oradores de la antigua Grecia.
