Salmón rojo para niños
Datos para niños
Salmón rojo |
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 Salmón rojo en su fase de agua dulce, durante la edad reproductora.
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| Estado de conservación | ||
 Preocupación menor (UICN 3.1) |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Superorden: | Protacanthopterygii | |
| Orden: | Salmoniformes | |
| Familia: | Salmonidae | |
| Subfamilia: | Salmoninae | |
| Género: | Oncorhynchus | |
| Especie: | O. nerka Walbaum, 1792 |
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El salmón rojo (Oncorhynchus nerka) es un tipo de pez que pertenece a la familia de los salmones. Es un pez muy especial porque puede vivir tanto en el agua salada del mar como en el agua dulce de los ríos y lagos. Se encuentra en la costa norte del océano Pacífico, desde lugares como Japón y la península de Kamchatka hasta California, en Estados Unidos.
Contenido
Características del Salmón Rojo
¿Cómo es el cuerpo del salmón rojo?
El salmón rojo puede medir hasta 84 centímetros, aunque lo más común es que midan alrededor de 45 centímetros. Su cuerpo es alargado y un poco aplanado por los lados. Tienen una cabeza puntiaguda con pequeños puntos.
Una característica que los distingue es que no tienen las manchas que otros salmones de su familia sí tienen en el lomo. Además, poseen una especie de peine largo y fino en sus branquias, que son las estructuras que usan para respirar. Su línea lateral, que les ayuda a sentir el agua, es recta.
¿De qué color es el salmón rojo?
Cuando son jóvenes y viven en el mar, estos peces tienen colores muy bonitos. Su cabeza y espalda son de un azul oscuro o verdoso metálico. Los lados son plateados y el vientre es blanco brillante. Algunos pueden tener manchas oscuras.
Pero cuando llega el momento de reproducirse, sus colores cambian de forma increíble. Los machos se vuelven de un rojo intenso en todo el cuerpo. Su cabeza se pone verde oliva brillante y su hocico y mandíbula se vuelven negros. Las aletas también se tiñen de rojo. Las hembras también cambian de color, pero sus tonos son menos intensos que los de los machos.
Hábitat y Vida del Salmón Rojo
¿Dónde vive el salmón rojo?
El salmón rojo es un pez que vive en el océano, en aguas templadas, a profundidades que van desde la superficie hasta los 250 metros. Sin embargo, para reproducirse, estos salmones hacen un viaje asombroso. Dejan el mar y nadan río arriba, hacia el agua dulce, para poner sus huevos. A este comportamiento se le llama ser un pez anádromo.
¿Existen diferentes tipos de salmón rojo?
Sí, hay dos tipos principales de poblaciones de salmón rojo. Algunas son anádromas, lo que significa que nacen en agua dulce, bajan al mar para crecer y luego regresan a los ríos para reproducirse. Dentro de estas, algunas pasan de uno a cuatro años en un lago antes de ir al mar.
Otras poblaciones de salmón rojo nunca bajan al mar. Pasan toda su vida en los lagos, alimentándose de los pequeños animales que viven allí. Cuando llega el momento de reproducirse, también nadan río arriba, pero dentro del mismo sistema de lagos. A veces, estas poblaciones de lago pueden decidir ir al mar si las condiciones ambientales cambian.
El salmón rojo puede ser afectado por un parásito llamado Henneguya zschokkei.
Importancia del Salmón Rojo para las Personas
El salmón rojo es muy importante para la pesca y el comercio. Es uno de los salmones del Pacífico más valorados. Se pesca tanto para que las personas lo coman como para la pesca deportiva en los lagos donde viven las poblaciones que no van al mar.
Su carne es muy sabrosa y se puede encontrar de muchas formas en el mercado. Lo puedes comprar fresco, salado, ahumado o enlatado. Se usa en una gran variedad de recetas deliciosas.
Origen del Nombre
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El nombre científico del salmón rojo, Oncorhynchus nerka, tiene un significado interesante. La palabra onkos viene del griego y significa "gancho", y rynchos significa "nariz". Esto se refiere a la forma de gancho que toma la boca de los machos durante la época de apareamiento.
Galería de imágenes
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Macho en su fase marina, antes de llegar la edad reproductora.
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Desove del salmón rojo
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Un macho (cercano) y una hembra (lejano) de salmón rojo que se reproducen en el Río Adams, Columbia Británica, Canadá.
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Salmón macho
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Salmón listo para el consumo
Véase también
En inglés: Sockeye salmon Facts for Kids
