Namasu para niños
El namasu (膾) es un plato japonés consistente en verdura y marisco crudos en juliana fina (nama), marinados en vinagre de arroz (su) varias horas, lo que los encurte ligeramente. El namasu fue llevado a Japón desde China durante el periodo Nara (710–794).
El namasu también puede llamarse namasu-kiri (kiri significa ‘cortado’). Está relacionado con el sunomono y otras ensaladas con vinagre.
Véase también
En inglés: Namasu Facts for Kids
ja:膾 zh:生魚片
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Namasu para Niños. Enciclopedia Kiddle.