Memil-cha para niños
Datos para niños Memil-cha |
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Memil-cha (té de alforfón) | |||||||||||
Nombre coreano | |||||||||||
Hangul | 메밀차 | ||||||||||
Hanja | --茶 | ||||||||||
Literalmente: | té de alforfón | ||||||||||
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El Memil-cha es una bebida tradicional de Corea del Sur. Se prepara usando semillas de alforfón que han sido tostadas. Es una bebida muy versátil. Se puede disfrutar tanto caliente como fría. A veces, se sirve en lugar de agua en las comidas.
Contenido
¿Qué es el Memil-cha?
El Memil-cha es un tipo de té coreano. Se distingue de otros tés porque no se hace con hojas de té. En su lugar, se utilizan las semillas de una planta llamada alforfón. Esto le da un sabor único y especial.
¿De qué está hecho el Memil-cha?
El ingrediente principal del Memil-cha es el alforfón. También se le conoce como trigo sarraceno. Aunque su nombre suena a trigo, no es un cereal. Es una semilla que se usa como grano. Es muy nutritivo y se utiliza en muchos platos.
¿Por qué es especial el alforfón de Gangwon?
Recientemente, el alforfón tártaro cultivado en la provincia de Gangwon se ha vuelto muy popular. Este tipo de alforfón es especial para hacer Memil-cha. Es más aromático y contiene más rutina. La rutina es un compuesto natural que se encuentra en algunas plantas.
¿Cómo se prepara el Memil-cha?
Preparar Memil-cha es un proceso sencillo. Primero, se necesita el alforfón. Luego, se sigue una serie de pasos para convertirlo en una deliciosa bebida.
Pasos para hacer tu té
Para preparar el Memil-cha, se siguen estos pasos:
- Las semillas de alforfón se quitan de su cáscara.
- Luego, se cocinan y se secan.
- El alforfón seco se tuesta suavemente sin usar aceite.
- Para hacer el té, se usa una parte de alforfón por diez partes de agua.
- Se añaden entre 5 y 10 mililitros de alforfón tostado a agua caliente (a unos 90 °C).
- Se deja reposar la mezcla durante 2 a 4 minutos. ¡Y listo!
¿Cómo se disfruta el Memil-cha?
El Memil-cha es una bebida que se puede tomar en cualquier momento. Es refrescante cuando está frío. También es reconfortante cuando se sirve caliente. Es una opción saludable y deliciosa para hidratarse.
Véase también
En inglés: Buckwheat tea Facts for Kids