Mauro Colagreco para niños
Datos para niños Mauro Colagreco |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 5 de octubre de 1978 La Plata (Argentina) |
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| Nacionalidad | Argentina | |
| Educación | ||
| Alumno de | Alain Ducasse | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef y cocinero | |
| Sitio web | www.mirazur.fr | |
| Distinciones |
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Mauro Colagreco es un famoso chef argentino. Nació en La Plata, Argentina, el 5 de octubre de 1976. Es el dueño del restaurante Mirazur en Menton, Francia. Este restaurante ha ganado tres veces la prestigiosa estrella Michelin.
Contenido
¿Quién es Mauro Colagreco?
Mauro Colagreco es un cocinero muy reconocido a nivel mundial. Su restaurante Mirazur es famoso por su alta calidad. Ha logrado un estilo de cocina único. Este estilo combina sabores de una manera muy especial.
Sus primeros pasos como chef
Después de terminar sus estudios de cocina, Mauro Colagreco se fue a Francia. Allí tuvo la oportunidad de trabajar con chefs muy importantes. Uno de ellos fue Bernard Loiseau. También trabajó con Alain Passard y Alain Ducasse en París. Estas experiencias le ayudaron a aprender mucho y a desarrollar su propio talento.
El éxito de Mirazur
En 2006, Mauro Colagreco abrió su propio restaurante, Mirazur. Estaba ubicado en la ciudad de Menton, Francia. Solo seis meses después de abrir, recibió un premio especial. Fue reconocido como la "Revelación del año" por la guía Gault & Millau. Menos de un año después, Mirazur obtuvo su primera estrella Michelin.
Seis años más tarde, el restaurante consiguió su segunda estrella Michelin. Esto demostró que su trabajo era excelente.
Reconocimientos importantes
Mirazur se convirtió en uno de los mejores restaurantes del mundo. Apareció en la lista de los "50 Mejores Restaurantes del Mundo" de S.Pellegrino. Ese mismo año, Mauro Colagreco fue nombrado "Chef del Año" por la guía Gault & Millau. Fue el primer chef no francés en recibir este importante título.
En enero de 2019, Mirazur recibió su tercera estrella Michelin. Este es el máximo reconocimiento en el mundo de la gastronomía. Poco después, en junio de 2019, fue elegido el mejor restaurante del mundo. Esto ocurrió en la lista de los "50 Mejores Restaurantes del Mundo".
Otros restaurantes de Mauro Colagreco
Además de Mirazur, Mauro Colagreco ha abierto otros restaurantes en diferentes partes del mundo:
- MIRAZUR: Su primer restaurante en Menton, Francia.
- El Silencio, en Ibiza, España.
- AZUR, en Beijing, China.
- Grill 58°, en Macao, China.
- Le Siècle, en Nanjing, China.
- Grandcoeur, en Paris, Francia.
- BFire, en Courchevel, Francia.
- Le Majestic Bfire, en Cannes, Francia.
- Carne, con varias sucursales en Argentina:
- En La Plata, Argentina.
- En Olivos, Argentina.
- En Buenos Aires, Argentina.
- En Mendoza, Argentina.
Premios y distinciones
Mauro Colagreco ha recibido muchos premios por su talento:
- 2009: "Cuisinier de l’Année" (Cocinero del Año) en Gault Millau.
- 2017: Nombrado Caballero de la Orden Nacional del Mérito.
- 2017: Mirazur se une a "Les Grandes Tables du Monde" (Las Grandes Mesas del Mundo).
- 2018: Mirazur ocupa el puesto #3 en "The S. Pellegrino The World's 50 Best Restaurants".
- 2019: Mirazur alcanza el puesto #1 en "The S. Pellegrino The World's 50 Best Restaurants".
Véase también
En inglés: Mauro Colagreco Facts for Kids
