Kyopolou para niños
El kyopolou (cirílico: Кьопоолу, del turco köpoğlu) es un popular relish búlgaro hecho principalmente de berenjena asada y ajo. A veces se le añade también pimiento. El kyopolou puede tomarse untado en pan, como condimento o como ensalada.
Características
Es un aperitivo de berenjena típico de Bulgaria. Es popular en los Balcanes en diferentes variantes y nombres (como ajvar en Serbia).
Véase también
En inglés: Kyopolou Facts for Kids
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Kyopolou para Niños. Enciclopedia Kiddle.