Kusa mochi para niños
El kusa mochi (草餅), también conocido como yomogi mochi, es un dulce tradicional de Japón. Es un tipo de wagashi, que son los dulces típicos de la cocina japonesa. Este postre es muy popular durante la primavera.
Contenido
¿Qué es el Kusa Mochi?
El kusa mochi es un dulce japonés muy especial. Su nombre significa literalmente "mochi de hierba". Es una delicia que se disfruta mucho en Japón, especialmente cuando llega la primavera.
¿De qué está hecho el Kusa Mochi?
El ingrediente principal del kusa mochi es el mochi. El mochi es una pasta hecha de arroz glutinoso. Este arroz se machaca hasta que queda muy suave y elástica. A esta pasta se le añade una hierba especial llamada yomogi (Artemisia princeps). A veces, también se usa otra hierba llamada Gnaphalium affine. Estas hierbas le dan al mochi su característico color verde y un sabor único. Algunas veces, el kusa mochi se rellena con anko. El anko es una pasta dulce hecha de judías azuki. Es un relleno muy común en muchos dulces japoneses.
¿Cuándo se come el Kusa Mochi?
El kusa mochi se considera un dulce de temporada. Se come principalmente durante la primavera. Es una forma deliciosa de celebrar la llegada del buen tiempo y la naturaleza que florece.
¿Existen otros tipos de Kusa Mochi?
Sí, el kusa mochi también se puede usar para hacer otro dulce. Se llama yomogi daifuku. Un daifuku es un mochi más pequeño que suele estar relleno. En este caso, el daifuku está hecho con mochi de yomogi.
Véase también
En inglés: Kusa mochi Facts for Kids
