Jeungpyeon para niños

Datos para niños Jeungpyeon
Nombre coreano
Hangul	증편 o 기주떡
Hanja	蒸편
Transliteraciones - Romanización revisada jeungpyeon o gijutteok - McCune- Reischauer chungp'yon o kichuttok

El jeungpyeon es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) que se elabora cociendo al vapor bolas de masa fermentada hecha con harina de arroz y vino de arroz como el makgeolli. Es una de las variedades de tteok que se sirven típicamente durante el verano, porque su sabor agridulce se cree que refresca cuando hace calor, además de ayudar a la digestión. No se sabe con certeza cuándo empezó a elaborarse el jeungpyeon, pero ha habido songhwa (상화), un tteok parecido hecho por fermentación desde el periodo Goryeo.

Véase también

En inglés: Jeungpyeon Facts for Kids

• Alimento fermentado
• Makgeolli
• Songpyeon
• Tteok