Imperial ruso para niños
El Imperial ruso es un delicioso postre que nació en la ciudad de Buenos Aires, Argentina. Esta torta es sencilla pero muy rica: está hecha con merengue francés, relleno de crema de manteca y almendras. A veces, también se le añaden frutas para darle un toque diferente.
Contenido
¿Cómo y dónde nació el postre Imperial ruso?
Este postre tan especial tiene su historia a principios del siglo XX en Argentina. Un inmigrante italiano llamado Cayetano Brenna llegó al país y en 1904 compró un local en una esquina muy conocida de Buenos Aires, donde se cruzan la Avenida Callao y la Avenida Rivadavia.
La famosa Confitería del Molino
En 1916, Cayetano Brenna abrió allí su propia confitería, a la que llamó "Confitería del Molino". Fue en este lugar tan elegante donde se creó el postre Imperial ruso. El nombre fue un homenaje a una importante familia de gobernantes rusos, los Romanov, que fueron emperadores.
El edificio de la Confitería del Molino era uno de los más altos y bonitos de la ciudad en su momento, y por eso se convirtió en un lugar muy emblemático de Buenos Aires. Muchas personas importantes del mundo del arte y de la vida pública de esa época solían visitar sus mesas.
El legado de la Confitería del Molino
Cayetano Brenna falleció en 1938, y la Confitería del Molino pasó a tener otros dueños. En 1978, un grupo de personas compró el lugar, pero lamentablemente, el 23 de febrero de 1997, la confitería cerró sus puertas y el edificio empezó a deteriorarse.
Afortunadamente, en el año 2014, el edificio pasó a ser propiedad del estado. En 2021, se terminó la restauración de sus fachadas e interiores, devolviéndole su antiguo esplendor. Se esperaba que la confitería reabriera sus puertas en el año 2022, para que más personas pudieran disfrutar de su historia y, quizás, de un delicioso Imperial ruso.
Véase también
En inglés: Imperial ruso Facts for Kids
