Ignacio Anaya García para niños
Datos para niños Ignacio Anaya García |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 15 de agosto de 1895 Manuel Benavides, Chihuahua, México |
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| Fallecimiento | 9 de noviembre de 1974 Piedras Negras, Coahuila, México |
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| Nacionalidad | Mexicana | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Chef | |
| Obras notables | nachos | |
Ignacio Anaya García fue un cocinero mexicano muy especial. Nació el 15 de agosto de 1895 en Manuel Benavides, Chihuahua, y falleció el 9 de noviembre de 1974 en Piedras Negras, Coahuila. Es famoso por haber creado un platillo delicioso y conocido en todo el mundo: ¡los nachos!
Contenido
¿Quién fue Ignacio Anaya García?
Ignacio Anaya García, a quien todos llamaban cariñosamente "Nacho", fue un chef mexicano. Su invento, los nachos, se ha convertido en una comida muy popular en muchos países.
Su vida y familia
Nacho nació en Manuel Benavides, Chihuahua. Más tarde, se mudó a la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, donde vivió por dieciocho años. Fue en esta ciudad donde su creatividad culinaria lo llevó a crear su platillo más famoso.
Se casó con María Antonieta Salinas y juntos tuvieron nueve hijos. En 1960, Nacho decidió abrir su propio restaurante. Lo llamó "El Nacho", un lugar donde la gente podía disfrutar de sus deliciosas creaciones.
La historia de los nachos
Los nachos nacieron en Piedras Negras, Coahuila, en el año 1943. Hay varias historias sobre cómo se crearon, pero la más conocida es la siguiente:
¿Cómo se inventaron los nachos?
Un día, un grupo de mujeres, esposas de militares estadounidenses, llegó al Club Victoria. Este era el restaurante donde Nacho trabajaba como jefe de comedor. Las mujeres querían comer algo, pero era un momento complicado. Algunas versiones dicen que llegaron tarde, justo cuando el restaurante estaba a punto de cerrar. Otras cuentan que era muy temprano y aún no tenían muchos ingredientes listos para el menú.
Ante esta situación, Nacho tuvo una idea brillante. Tomó unas tortillas de maíz que ya estaban fritas y las cortó en forma de triángulo. Luego, les puso un poco de queso encima y unos chiles en rajas. Metió todo al horno para que el queso se derritiera.
Para sorpresa de las mujeres, este platillo improvisado fue una verdadera delicia. Les encantó tanto que no tardaron en preguntar cómo se llamaba. Nacho pensó un momento y decidió llamarlo "Nacho’s Special". Así fue como nació uno de los platillos más queridos y compartidos en el mundo.
