Hannah Glasse para niños
Datos para niños Hannah Glasse |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 28 de marzo de 1708 Inglaterra, Londres |
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| Fallecimiento | 1 de septiembre de 1770, 62 años Londres (Reino de Gran Bretaña) |
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| Nacionalidad | Británica | |
| Familia | ||
| Padre | Isaac Allgood | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Autora y escritora de libros de cocina | |
Hannah Glasse (nacida como Allgood; Londres, 1708 - 1 de septiembre de 1770) fue una escritora británica muy conocida por su libro de cocina The Art of Cookery made Plain and Easy. Este libro, publicado por primera vez en 1747, se hizo muy popular rápidamente. Tuvo muchas ediciones en el siglo XVIII y siguió publicándose hasta 1843, lo que demuestra su gran influencia en la cocina de la época.
Contenido
¿Quién fue Hannah Glasse?
Hannah Glasse nació en Londres y fue bautizada el 28 de marzo de 1708. Su padre era Isaac Allgood, un importante propietario de tierras en Northumberland. Su madre era Hannah Reynolds.
Durante su infancia, Hannah desarrolló una amistad cercana con su tía Margaret Widdrington, la hermana menor de su padre. Las cartas que se escribieron a lo largo de los años son una fuente muy valiosa de información sobre la vida de Hannah.
La vida familiar de Hannah Glasse
El 5 de agosto de 1724, Hannah se casó con John Glasse, un soldado irlandés, en Leyton. Las cartas de Hannah nos cuentan que, entre 1728 y 1732, la pareja trabajó en la casa del cuarto conde de Donegall en Broomfield, Essex. Después de ese tiempo, parece que se mudaron a vivir a Londres.
En 1747, el mismo año en que se publicó su famoso libro, John Glasse falleció. Hannah entonces se estableció como costurera o modista en Tavistock Street, Covent Garden, trabajando junto a su hija mayor, Margaret.
El éxito de The Art of Cookery
La identidad de Hannah Glasse como la autora de uno de los libros de cocina británicos más leídos del siglo XVIII fue confirmada en 1938 por la historiadora Madeline Hope Dodds. Su libro, The Art of Cookery made Plain and Easy, se publicó en 1747. Al principio, el libro no revelaba el nombre de su autora, solo decía "Por una Dama". Esto llevó a algunas personas a pensar erróneamente que había sido escrito por otra persona.
A pesar de las ganancias que obtuvo por la venta de su libro, Hannah Glasse tuvo problemas económicos. El 22 de junio de 1757, fue encarcelada en la prisión de Marshalsea debido a deudas. Después de este período, continuó trabajando en su obra, añadiendo correcciones y mejoras. Hannah Glasse falleció el 1 de septiembre de 1770, a la edad de 62 años.
Legado de Hannah Glasse
El libro de Hannah Glasse es importante porque ayudó a que la cocina fuera más accesible para las personas comunes. Sus recetas eran claras y fáciles de seguir, lo que lo hizo muy popular en los hogares británicos. Su trabajo sigue siendo estudiado hoy en día por historiadores de la comida.
Véase también
En inglés: Hannah Glasse Facts for Kids
