Ñame del Japón para niños
Datos para niños
Dioscorea japonica |
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| (sin rango): | Monocots | |
| Orden: | Dioscoreales | |
| Familia: | Dioscoreaceae | |
| Género: | Dioscorea | |
| Especie: | Dioscorea japonica Thunb. 1784 |
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El ñame del Japón o yamaimo (Dioscorea japonica) es un tipo de ñame ( Dioscorea ) que se utiliza para la alimentación. El Jinenjo, también llamado ñame silvestre está relacionado con la variedad de ñame japonés que se utiliza como ingrediente en el soba.
Contenido
Nombre
En Japón es conocido como yamaimo (lit. mountain yam; kanji: 山芋 hiragana: やまいも).
Jinenjyo (lit. wild yam; kanji: 自然薯; hiragana: じねんじょ) es otra variedad de Dioscorea japonica, que es nativa de los campos y montañas de Japón.
En China es conocido como 山药 (shānyào).
En Corea se conoce como cham ma 참마, o como dang ma 당마.
Química
D. japonica contiene los componenetes antimutágenos eudesmol y paeonol.
Taxonomía
Dioscorea japonica fue descrita por Carl Peter Thunberg y publicado en Systemat Vegetabilium. Editio decima quarta 889. 1784.
- Dioscorea belophylloides Prain & Burkill
- Dioscorea fauriei R.Knuth
- Dioscorea goeringiana Kunth
- Dioscorea kelungensis R.Knuth
- Dioscorea kiangsiensis R.Knuth
- Dioscorea neglecta R.Knuth
- Dioscorea pseudojaponica Hayata
Véase también
En inglés: Dioscorea japonica Facts for Kids
