Cupeta para niños
La cupeta es un dulce muy especial y tradicional de Montepaone, un pueblo en la región de Calabria, Italia. Se prepara con una mezcla de ingredientes deliciosos como sésamo, almendra, miel y harina. A veces, se le añaden otros toques de sabor para hacerlo aún más rico.
Contenido
¿Qué es la Cupeta?
La cupeta es un tipo de turrón o dulce crujiente. Su nombre viene de la palabra latina "cupedia", que significa "dulce" o "golosina". Es un postre muy apreciado en su lugar de origen.
Ingredientes especiales
Los ingredientes principales de la cupeta son el sésamo, que le da un toque crujiente, y las almendras, que aportan un sabor delicioso. La miel es clave para unir todos los ingredientes y darle dulzura. También se usa harina para la textura. En algunas recetas, se puede añadir un poco de jugo de uva cocido o diferentes aromas para variar su sabor.
Un dulce con historia
La receta de la cupeta es un verdadero tesoro. Se ha mantenido en secreto por los "maestros copetai", que son las personas expertas en hacer este dulce. Esta receta se pasa de padres a hijos, asegurando que la tradición continúe por muchas generaciones.
¿Por qué es un secreto?
El secreto de la receta no es solo por los ingredientes, sino también por la forma especial de prepararla. Cada maestro tiene sus propios trucos para que la cupeta quede perfecta, con la textura y el sabor ideales. Es una tradición que se valora mucho en las familias de Montepaone.
¿Cuándo se disfruta?
La cupeta es un dulce que se disfruta especialmente durante la Navidad. Esto se debe a que la miel, uno de sus ingredientes principales, ayuda a que se conserve mejor en los meses más fríos. Durante el verano, el calor podría afectar su conservación, por eso es un postre típico de las fiestas de fin de año.
Véase también
En inglés: Cupeta Facts for Kids
