Crema de malvavisco para niños
La crema de malvavisco es un dulce muy popular en la gastronomía de Estados Unidos. Es una crema suave y muy dulce, parecida a los malvaviscos, pero con una textura que se puede untar fácilmente. Se usa a menudo para hacer un sándwich especial llamado Fluffernutter, que combina esta crema con mantequilla de cacahuete. También se utiliza con Nutella sobre galletas tipo Graham Crackers para recordar el sabor de los S'mores.
Una marca muy conocida de crema de malvavisco es Marshmallow Fluff, que se vende principalmente en el noreste de Estados Unidos. También se puede encontrar en Canadá y en muchos supermercados del norte de Europa, como en Escandinavia, el Reino Unido y Alemania. Está disponible en sabor original y de fresa.
Esta crema se elabora con jarabe de maíz, jarabe de azúcar, saborizante de vainilla y clara de huevo. Existe una versión vegetariana llamada Ricemellow Creme, fabricada por Suzanne's Specialties, Inc..
Contenido
La historia de la crema de malvavisco
¿Quién inventó la crema de malvavisco?
Un señor llamado Archibald Query, que vivía en Somerville, Massachusetts, fue quien inventó este delicioso producto a principios del siglo XX, antes de la Primera Guerra Mundial. Al principio, él vendía su crema de malvavisco de puerta en puerta.
¿Cómo se hizo popular?
Debido a la situación económica de la época, Archibald Query decidió vender su receta. Se la vendió a dos fabricantes de dulces de Lynn, Massachusetts, llamados H. Allen Durkee y Fred Mower, por 500 dólares. En 1917, lanzaron el producto en latas con el nombre de Toot Sweet Marshmallow Fluff, y fue un gran éxito. Más tarde, quitaron las dos primeras palabras del nombre y, en los años 1940, cambiaron el embalaje a un frasco de cristal.
Productores actuales de crema de malvavisco
Para el año 2010, la Durkee-Mower Company era una de las tres empresas en Estados Unidos que producían crema de malvavisco. Las otras dos eran Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme y Solo Marshmallow Creme.
Celebraciones y curiosidades
El festival "What the Fluff?"
En 2006, la comunidad de Somerville celebró la creación original de la crema de malvavisco con un festival llamado What the Fluff?. Este evento se realizó en Union Square e incluyó una feria de ciencias, espectáculos y un concurso de cocina, ¡todo relacionado con el Marshmallow Fluff!
El sándwich Fluffernutter en Massachusetts
En 2006, hubo algunas conversaciones en Massachusetts sobre el sándwich Fluffernutter. Un senador, Jarrett Barrios, propuso una idea para limitar la cantidad de sándwiches Fluffernutter que se servían en las escuelas cada semana, buscando promover hábitos alimenticios saludables. Esta propuesta no siguió adelante. Ese mismo año, otra representante del estado, Kathi-Anne Reinstein, propuso que el Fluffernutter se convirtiera en el sándwich oficial de Massachusetts.
Véase también
En inglés: Marshmallow creme Facts for Kids
