Climax (ciruela) para niños
Datos para niños Climax (ciruela) |
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 'Climax'.
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| Parentesco híbrido | Prunus simonii x Prunus salicina. | |
| Nombre comercial | 'Climax' | |
| Origen |  California, se desarrollaron a finales del siglo XIX por Luther Burbank en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones. |
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La Climax es una variedad especial de ciruela, conocida como ciruela japonesa (aunque estas ciruelas en realidad vienen de China, llegaron a Estados Unidos a través de Japón en el siglo XIX).
Esta variedad fue creada y desarrollada a principios del siglo XX por un famoso experto en plantas llamado Luther Burbank en Santa Rosa, California. Es un híbrido, lo que significa que es una mezcla de dos tipos de ciruelas: Prunus simonii y Prunus salicina.
Las ciruelas 'Climax' tienen una pulpa (la parte de adentro) con un sabor muy aromático, dulce y refrescante. Es un sabor delicioso, típico de las ciruelas japonesas. Estos árboles pueden crecer bien en diferentes lugares, tolerando las zonas de rusticidad del USDA de nivel 5 a 9.
La Ciruela 'Climax': Una Fruta Especial
¿Qué es la Ciruela 'Climax'?
La ciruela 'Climax' es un tipo de ciruela que se cultiva por sus características únicas. Es un ejemplo de cómo los científicos y jardineros pueden combinar diferentes plantas para crear nuevas variedades con mejores sabores o resistencias.
La Historia de la Ciruela 'Climax'
La variedad de ciruela 'Climax' fue desarrollada por primera vez en el jardín de un famoso horticultor (experto en el cultivo de plantas) llamado Luther Burbank. Él vivía en Santa Rosa, California. Burbank creó esta ciruela cruzando la flor de Prunus simonii con el polen de Prunus salicina.
¿Quién fue Luther Burbank?
Luther Burbank era considerado un artista en el mejoramiento de plantas. Experimentaba con muchos cruces diferentes para crear nuevas y mejores variedades de frutas y verduras. La ciruela 'Climax' fue una de sus creaciones, y se empezó a vender en 1899. Fue muy importante para la industria de transporte de frutas en California en esa época.
¿Cómo es el Árbol de la Ciruela 'Climax'?
El árbol de la ciruela 'Climax' es de tamaño mediano y crece con mucha fuerza. Su crecimiento es erguido y se extiende, lo que lo hace bastante productivo. Sus flores son blancas y pueden polinizarse a sí mismas en parte. Otros buenos polinizadores para esta ciruela son las variedades 'Golden Japan', 'Friar', 'Santa Rosa' y 'Laroda'. También es una buena polinizadora para otras variedades de ciruelas.
La floración de este árbol puede ser muy larga, dependiendo del clima. Generalmente, las flores empiezan a abrirse alrededor del 18 de abril, alcanzan su punto máximo el 21 de abril y la mayoría de los pétalos se caen para el 8 de mayo.
¿Cómo es la Fruta 'Climax'?
La ciruela 'Climax' es una fruta grande y tiene una forma redonda, un poco parecida a un corazón. A veces tiene una pequeña hendidura a lo largo de un lado.
La Piel y la Pulpa
La piel de la ciruela es delgada, suave y lisa. Su color base es amarillo ámbar, pero se cubre de tonos rosados, rojos claros o granates oscuros, sin ser nunca un color uniforme. Tiene pequeñas manchas blanquecinas y rojizas, y a veces presenta pequeñas marcas amarillentas en la superficie.
La pulpa, que es la parte de adentro de la fruta, es de color amarillo claro, casi transparente. Su textura es semi-firme o blanda, muy jugosa, y tiene un sabor muy aromático, dulce y refrescante. Es un sabor excelente, característico de las ciruelas japonesas.
El Hueso
El hueso de la ciruela 'Climax' está pegado a la pulpa. Es de tamaño pequeño a mediano, con forma elíptica. Tiene algunas marcas y surcos en su superficie.
¿Cuándo se Cosecha la Ciruela 'Climax'?
La cosecha de las ciruelas 'Climax' suele comenzar a mediados de julio, cuando las frutas están maduras y listas para comer.
¿Para Qué se Usa la Ciruela 'Climax'?
La ciruela 'Climax' es excelente para comer fresca como postre. También se puede usar en muchas recetas de cocina, como mermeladas, tartas o compotas.
Galería de imágenes
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'Climax'.
Véase también
En inglés: Prunus 'Climax' Facts for Kids
