Champurrado para niños
El champurrado es una bebida caliente y espesa, muy popular en México. Es un tipo especial de atole, que es una bebida tradicional hecha con maíz. El champurrado se prepara con masa de maíz molido, chocolate amargo, agua y canela. Todos estos ingredientes se hierven juntos hasta que la mezcla se vuelve espesa y deliciosa. A menudo, se disfruta junto con los tamales, otro platillo muy querido en México.
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El Origen Antiguo del Champurrado
El champurrado tiene una historia muy interesante que se remonta a tiempos antiguos. Es una variación del atole, una bebida que ya existía antes de la llegada de los españoles a América. Los aztecas, un pueblo antiguo de México, ya preparaban el atole.
¿Cómo se preparaba el atole originalmente?
El atole original era una mezcla de maíz y agua que se servía caliente. Se consumía en México y en algunos países de Centroamérica. Para los aztecas, el atole no solo era una bebida, sino que también tenía un significado especial. Se usaba en algunas ceremonias importantes.
La adición del chocolate
Con el tiempo, la gente empezó a añadirle más sabor al atole. Para hacerlo más dulce o interesante, le ponían especias o condimentos. En el caso del champurrado, los aztecas comenzaron a agregar granos de cacao. En esa época, ellos no conocían el azúcar, así que el cacao le daba un sabor único y especial a esta bebida.
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Champurrado.
Véase también
En inglés: Champurrado Facts for Kids
