Bonete o Falsa Colmenilla para niños
Datos para niños
Bonete o Falsa Colmenilla |
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 Gyromitra esculenta
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| Filo: | Ascomycota | |
| Clase: | Pezizomycetes | |
| Orden: | Pezizales | |
| Familia: | Helvellaceae | |
| Género: | Gyromitra | |
| Especie: | G. esculenta (Pers. ex Pers.) Fr. |
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Características micológicas
 Gyromitra esculenta |
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El Gyromitra esculenta, conocido como bonete o falsa colmenilla, es un tipo de hongo que pertenece a la familia de las Helveláceas. Se le llama "falsa colmenilla" porque se parece un poco a las colmenillas, que son hongos comestibles, pero ¡cuidado!, el bonete es muy diferente y peligroso.
Esta familia de hongos incluye otros géneros como Helvella, Underwoodia, Wynnela, Rhizina y Gyromitra.
Contenido
¿Cómo es el Bonete?
El bonete tiene una forma muy particular que lo hace fácil de reconocer.
El Sombrero
El sombrero de este hongo mide entre 6 y 12 centímetros de ancho y de 5 a 15 centímetros de alto. Tiene muchos pliegues de color marrón que le dan un aspecto parecido a un cerebro. Su color puede cambiar de un marrón claro a un marrón rojizo, dependiendo de la humedad del ambiente y de la edad del hongo. Por dentro y en la parte de abajo, donde se une al pie, es de color blanco.
El Pie
El pie del bonete suele ser corto, midiendo de 2 a 6 centímetros de alto y de 1 a 3 centímetros de ancho. Es cilíndrico, con muchas arrugas y algunos surcos en la base. Es hueco por dentro y de color blanco. La carne del hongo es delgada, no tiene un olor fuerte y su sabor, si se prueba cruda, es muy suave.
Las Esporas y Ascos
Las esporas del bonete tienen forma elíptica, son lisas y transparentes, con dos pequeñas gotas en sus extremos. Los ascos son como pequeños sacos cilíndricos que contienen ocho esporas cada uno, colocadas en fila.
¿Dónde y cómo crece?
El bonete crece en zonas de montaña, especialmente bajo los pinos en los bosques de coníferas. Le gusta aparecer durante la primavera. Es una especie saprofita, lo que significa que se alimenta de materia orgánica en descomposición, como restos de plantas o animales. Prefiere crecer en lugares altos, a más de 800 metros sobre el nivel del mar.
¿Por qué es peligroso el Bonete?
El bonete es un hongo que puede causar problemas de salud si se consume. Aunque en algunos lugares se ha llegado a considerar comestible si se cocina muy bien, es muy importante saber que es peligroso y se recomienda no comerlo nunca.
La sustancia que lo hace peligroso se llama giromitrina. Esta sustancia es muy fuerte, incluso sus vapores pueden ser dañinos. Si alguien consume este hongo, los efectos pueden aparecer varias horas después.
Los problemas de salud pueden incluir malestar estomacal, como náuseas y vómitos. En casos más serios, puede haber otros problemas que afectan el cuerpo. Es importante recordar que la giromitrina se acumula en el cuerpo, así que consumir pequeñas cantidades varias veces puede ser tan peligroso como una gran cantidad.
¿Qué hacer si alguien consume Bonete?
Si alguien ha consumido este hongo, es crucial buscar ayuda médica de inmediato. Los profesionales de la salud sabrán cómo actuar para ayudar a la persona afectada.
¿Con qué otros hongos se puede confundir?
Existen otras especies de Gyromitra que son muy parecidas al bonete, aunque pueden variar un poco en el color. Todas ellas tienen efectos similares si se ingieren. A veces, el bonete puede confundirse con las colmenillas, que sí son comestibles. Por eso, es fundamental no recoger ni comer hongos si no se está completamente seguro de qué especie son. ¡Siempre es mejor prevenir!
Véase también
En inglés: Gyromitra esculenta Facts for Kids
