Beutelwurst para niños
La Beutelwurst (que en alemán significa ‘salchicha de bolsa’) es un tipo especial de morcilla tradicional de Alemania. Se diferencia de otras morcillas porque suele llevar más trozos de tocino y harina que una Rotwurst común.
¿Por qué se llama Beutelwurst?
Su nombre, "salchicha de bolsa", viene de la forma en que se prepara. A diferencia de otras salchichas que se meten en tripas o latas, la Beutelwurst se coloca dentro de una bolsa de papel o de lino.
¿Cómo se prepara la Beutelwurst?
Una vez dentro de la bolsa, esta salchicha se prensa durante varias semanas. Este proceso de prensado le da a la Beutelwurst una textura muy particular: se vuelve firme, ligera y seca. Es una forma única de preparar este alimento.
Véase también
En inglés: Beutelwurst Facts for Kids
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Beutelwurst para Niños. Enciclopedia Kiddle.