Barbara Abdeni Massaad para niños
Datos para niños Barbara Abdeni Massaad |
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| Información personal | ||
| Nacimiento | 15 de marzo de 1970 Beirut  Líbano |
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| Residencia | Beirut Líbano | |
| Nacionalidad | libanesa | |
| Familia | ||
| Cónyuge | Serge Massaad | |
| Hijos | Albert 1997, Maria 1999 y Sarah 2000 | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Autor, fotógrafo, asesor de alimentos, presentador de televisión. | |
| Sitio web | www.barbaramassaad.com | |
Barbara Abdeni Massaad es una reconocida autora de libros de cocina, fotógrafa y presentadora de televisión. Nació el 15 de marzo de 1970 en Beirut, Líbano. Es famosa por sus libros que exploran la rica cocina libanesa y sus tradiciones.
Sus obras más destacadas incluyen Man’oushé: Inside the Street Corner Lebanese Bakery y Mouneh: Preserving Foods para la despensa libanesa, ambos han ganado premios importantes. Sus libros no solo contienen recetas, sino también historias y fotografías que te transportan a la cultura libanesa.
Contenido
¿Quién es Barbara Abdeni Massaad?
Barbara Abdeni Massaad es una figura importante en el mundo de la gastronomía. Se dedica a escribir, tomar fotografías de alimentos, dar consejos sobre comida y presentar programas de televisión. Su trabajo ayuda a que la gente conozca más sobre la comida del Líbano.
Sus primeros años y formación
Barbara nació en Beirut, Líbano. Cuando era pequeña, se mudó a Florida, Estados Unidos. Allí, empezó a aprender sobre cocina ayudando a su padre en el restaurante familiar libanés. Su padre era fotógrafo profesional, y ella también desarrolló un gran interés por la fotografía.
En 1988, Barbara regresó al Líbano. Estudió en la universidad y obtuvo un título en Publicidad y Marketing. Esta formación le ha sido muy útil en su carrera para promocionar sus libros y su trabajo.
Su carrera en el mundo de la cocina
Después de sus estudios, Barbara trabajó en varias empresas. Más tarde, decidió seguir su pasión por la cocina y se formó con chefs expertos en restaurantes de comida libanesa, italiana y francesa. Esto le dio una base sólida para su futuro trabajo.
En 2006, Barbara se unió al movimiento Slow Food. Esta es una organización global que busca proteger las tradiciones culinarias locales, la variedad de alimentos y la producción de comida a pequeña escala. Barbara es una de las fundadoras de Slow Food Beirut y ha representado al Líbano en eventos internacionales de la organización.
Libros de cocina y sus temas
En 2012, Barbara publicó su primer libro, Man’oushé: Inside the Street Corner Lebanese Bakery. Este libro trata sobre cómo se hacen las man’oushé, que son unas tartas libanesas muy populares. Incluye unas 70 recetas y muchas fotos e historias de sus viajes por el Líbano.
Su segundo libro, Mouneh: Preserving Foods para la despensa libanesa, explora las formas tradicionales libanesas de conservar alimentos. Habla de cómo guardar frutas, vegetales, hierbas y productos de origen animal. También incluye recetas, fotos y relatos interesantes.
Más tarde, Barbara escribió Mezze: A Labor of Love. Este libro se centra en las recetas para crear el tradicional plato libanés llamado mezze. Está lleno de ilustraciones y muestra la rica herencia culinaria del Líbano.
Su trabajo en televisión y apoyo a comunidades
Barbara también ha tenido un segmento semanal en el canal de televisión LBCI, llamado Helwi Beirut. En este programa, ella lleva a los espectadores a un viaje culinario por el Líbano. Se enfoca en los alimentos locales y cocina con chefs, productores y agricultores de la región.
En 2016, después de visitar comunidades que necesitaban apoyo, Barbara publicó un libro de cocina llamado Sopa para Siria. Las ganancias de este libro se usan para ayudar a esas personas. El libro incluye sus propias recetas de sopas y también recetas donadas por otros chefs famosos.
Además de su trabajo con la comida, Barbara es una fotógrafa talentosa. Ha creado muchos retratos de niños, y sus fotos han aparecido en periódicos y revistas de todo el mundo. Actualmente, Barbara vive en Beirut con su esposo, Serge Massaad, y sus tres hijos: Albert, Maria y Sarah.
Reconocimientos y premios
El trabajo de Barbara Abdeni Massaad ha sido reconocido con varios premios importantes:
- Ganadora del "the Gourmand Cookbook Award 2013".
- Ganadora del “Prix de la Littérature Gastronomique” 2010".
- Ganadora del "the Gourmand Cookbook Award 2010".
- Ganadora del "the Gourmand Cookbook Award 2008".
Véase también
En inglés: Barbara Massaad Facts for Kids
