Arranque roteño para niños

El arranque roteño es un plato especial del municipio de Rota, en la provincia de Cádiz, España. Es como una mezcla entre un gazpacho y un ajo caliente, dos sopas frías muy populares. Este plato se prepara con tomates frescos, ajos, pimientos de freír, migas de pan, aceite y sal.

Arranque Roteño: Un Plato Fresco de Rota

El arranque roteño es una receta tradicional que nació en Rota, un bonito pueblo costero en el sur de España. Es conocido por ser un plato muy refrescante, ideal para los días calurosos. Su sabor es único porque combina la frescura de las verduras con la textura del pan.

¿Qué es el Arranque Roteño?

Imagina una crema fría, pero con trocitos. El arranque roteño no es tan líquido como el gazpacho, ni tan espeso como otras cremas. Sus ingredientes principales son los tomates maduros, que le dan su color y sabor base. También lleva ajos y pimientos, que aportan un toque especial. El pan, desmigado, le da una consistencia diferente y lo hace más consistente.

¿Cómo se Prepara este Delicioso Plato?

Preparar el arranque roteño es bastante sencillo. Primero, se majan (o machacan) las hortalizas frescas, como los tomates, ajos y pimientos. Esto se hace para que suelten todo su jugo y sabor. Después, se añade el pan desmigado, pero sin volver a machacarlo, para que conserve su textura. Finalmente, se mezcla con aceite y sal al gusto. A menudo, se sirve acompañado de pimientos crudos recién cogidos de la huerta de Rota, lo que le da un toque aún más fresco y natural.