Ahorcaditos para niños
Datos para niños Ahorcaditos |
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| Ahorcaditos | ||
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| Tipo | Dulces | |
| Creación | ||
| Autor | José Alberto Hernando | |
| Origen | Pastelería Isidro | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Hojaldre, Crema de almendra | |
| Similares | Ninguno | |
Los Ahorcaditos son unos dulces muy especiales hechos con hojaldre y rellenos de una suave crema de almendra. Tienen una forma única que recuerda a una concha de vieira. Son el dulce más conocido de la ciudad de Santo Domingo de la Calzada, en La Rioja, España.
Contenido
¿Qué son los Ahorcaditos?
Los Ahorcaditos son un tipo de repostería tradicional. Su forma de vieira no es casualidad; está inspirada en la concha que usan los peregrinos del Camino de Santiago. Esto los convierte en un símbolo dulce de esta famosa ruta.
Historia de los Ahorcaditos
¿Cuándo y dónde se crearon los Ahorcaditos?
La historia de los Ahorcaditos comenzó en el año 1953. Fueron creados por un pastelero artesano llamado José Alberto Hernando Aliende. Él los elaboró por primera vez en la Pastelería Isidro, que se encuentra en Santo Domingo de la Calzada. Desde entonces, esta pastelería ha sido el único lugar donde se venden estos dulces.
¿Cómo se hicieron populares los Ahorcaditos?
Pronto, los Ahorcaditos se hicieron muy conocidos en toda la provincia de La Rioja. Se volvieron especialmente populares entre los peregrinos que recorrían el Camino de Santiago. Estos dulces son una parte importante de la gastronomía de la región.
¿De dónde viene el nombre "Ahorcaditos"?
El nombre "Ahorcaditos" está relacionado con una antigua leyenda o milagro atribuido a Santo Domingo de la Calzada. Esta leyenda es muy famosa en la zona y cuenta la historia de un gallo y una gallina.
Galería de imágenes
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Ahorcaditos, el dulce típico de Santo Domingo de la Calzada.
