Şiş köfte para niños
El Şiş köfte (que se pronuncia "shish köfte") es un plato muy popular de la cocina turca. Es un tipo de köfte (que son como albóndigas o carne picada con forma) que se cocina en un şiş (que significa brocheta o pincho).
Contenido
¿Qué es el Şiş Köfte?
El Şiş köfte es un plato tradicional de Turquía. Se prepara con carne picada, que puede ser de cordero, ternera o una mezcla de ambas. A esta carne se le añaden hierbas frescas, como perejil y menta, para darle un sabor especial.
Ingredientes y Preparación
Para hacer Şiş köfte, la carne se mezcla con las hierbas y se le da forma alargada. Luego, se coloca en un şiş, que es un palo o brocheta. Después, se cocina a la parrilla hasta que está bien hecho y jugoso.
¿Cómo se Sirve el Şiş Köfte?
Este delicioso plato se suele servir de varias maneras. Una forma común es acompañarlo con pilav, que es un tipo de arroz turco o un plato hecho con bulgur (un cereal). También se sirve con una ensalada fresca. A veces, el Şiş köfte se puede disfrutar dentro de un sándwich, lo que lo hace perfecto para una comida rápida y sabrosa.
Variaciones Regionales de este Plato
En Turquía, existen diferentes versiones del Şiş köfte, dependiendo de la región. Por ejemplo, el Tire köfte se hace principalmente con carne de ternera. La ciudad de Burdur tiene su propia versión especial de Şiş köfte y está trabajando para que sea reconocida como un producto único de su región. El Şiş köfte también es la base para otro plato llamado "yoğurtlu kebap", que es un kebab que se sirve con yogur.
Véase también
En inglés: Shish kofta Facts for Kids
