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Ñame del Japón para niños

Enciclopedia para niños
Datos para niños
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Dioscorea japonica
Dioscorea Japonica (Yamaimo) 3.JPG
Taxonomía
Reino: Plantae
(sin rango): Monocots
Orden: Dioscoreales
Familia: Dioscoreaceae
Género: Dioscorea
Especie: Dioscorea japonica
Thunb. 1784

El ñame del Japón o yamaimo (Dioscorea japonica) es un tipo de ñame ( Dioscorea ) que se utiliza para la alimentación. El Jinenjo, también llamado ñame silvestre está relacionado con la variedad de ñame japonés que se utiliza como ingrediente en el soba.

Archivo:Mugitoro gohan 1
Mugitoro Gohan

Nombre

En Japón es conocido como yamaimo (lit. mountain yam; kanji: 山芋 hiragana: やまいも).

Jinenjyo (lit. wild yam; kanji: 自然薯; hiragana: じねんじょ) es otra variedad de Dioscorea japonica, que es nativa de los campos y montañas de Japón.

En China es conocido como 山药 (shānyào).

En Corea se conoce como cham ma 참마, o como dang ma 당마.

Química

D. japonica contiene los componenetes antimutágenos eudesmol y paeonol.

Taxonomía

Dioscorea japonica fue descrita por Carl Peter Thunberg y publicado en Systemat Vegetabilium. Editio decima quarta 889. 1784.

Sinonimia
  • Dioscorea belophylloides Prain & Burkill
  • Dioscorea fauriei R.Knuth
  • Dioscorea goeringiana Kunth
  • Dioscorea kelungensis R.Knuth
  • Dioscorea kiangsiensis R.Knuth
  • Dioscorea neglecta R.Knuth
  • Dioscorea pseudojaponica Hayata

Véase también

Kids robot.svg En inglés: Dioscorea japonica Facts for Kids

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Ñame del Japón para Niños. Enciclopedia Kiddle.