Ácido galagico para niños
Datos para niños
Ácido galagico |
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| General | ||
| Fórmula estructural | |
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| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 65995-62-2 | |
| UNII | TSN85LPS4R | |
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Oc4c6c1c(c5c(=O)o6)c(oc(=O)c1c(c4O)-c(c(O)c2O)c(C(O)=O)cc2O)c(O)c(O)c5-c3c(C(O)=O)cc(O)c(O)c3O
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InChI
InChI=[1]
Key: ZASJRRFAYSNSHU-UHFFFAOYSA-N |
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| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 638,39 g/mol | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |
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El ácido galágico es un tipo de sustancia química que se encuentra en algunas plantas. Es parte de un grupo más grande de compuestos llamados polifenoles.
Contenido
¿Qué es el Ácido Galágico?
El ácido galágico es un compuesto químico especial. Pertenece a una familia de sustancias llamadas polifenoles. Los polifenoles son moléculas que se encuentran en muchas plantas. A menudo, dan color y sabor a las frutas y verduras. También pueden ayudar a proteger las plantas.
¿Dónde se encuentra el Ácido Galágico?
Este ácido se encuentra en los elagitaninos. Los elagitaninos son un tipo de tanino. Los taninos son sustancias naturales que se encuentran en las plantas. Son los que dan ese sabor "astringente" o "seco" a algunas frutas, como las uvas verdes o el té.
Una fuente muy conocida de ácido galágico es la granada (Punica granatum). La granada es una fruta deliciosa y muy popular.
¿Para qué sirve el Ácido Galágico?
El ácido galágico es como una pieza de construcción. Es un componente importante de otros taninos que se encuentran en la granada. Algunos de estos taninos son la punicalagina, la punicalina, la punicacorteína C y la 2-O-galoíl-punicalina.
Véase también
En inglés: Gallagic acid Facts for Kids
