Whisky irlandés para niños
El whisky irlandés es un tipo especial de whisky que se hace en Irlanda. Se distingue por usar cebada y por un proceso de triple destilación, lo que le da un sabor muy suave y delicado.
Contenido
Whisky Irlandés: Un Sabor Único
¿Qué es el Whisky Irlandés?
El nombre original del whisky irlandés en gaélico (el idioma de Irlanda) es «uisce beatha». Esta frase significa ‘agua de vida’. Hoy en día, se le conoce simplemente como «whiskey».
¿Cómo se Prepara el Whisky Irlandés?
El whisky irlandés se elabora a partir de una mezcla de cereales. Generalmente, se usa cebada malteada (que ha germinado) y cebada sin maltear. A veces también se añaden otros cereales como centeno, avena y trigo.
Pasos de Elaboración
El proceso para hacer whisky irlandés es parecido al de los whiskys escoceses. Primero, se eligen los cereales y se mezclan según la receta de cada fábrica. Luego, se lavan y se remojan en agua para que germinen. En este paso, el almidón de los cereales se convierte en azúcares.
Después, los granos se muelen. Se mezclan con agua caliente para hacer una especie de "mosto". Este líquido se fermenta durante unas 72 horas. Una vez fermentado, se destila tres veces. Este proceso de triple destilación es lo que le da su suavidad característica. Finalmente, el líquido se guarda en barriles de roble para que envejezca. Antiguamente, estos barriles solían haber contenido vino de Jerez.
¿Dónde se Disfruta el Whisky Irlandés?
La mayor parte del whisky irlandés se disfruta dentro de Irlanda. Sin embargo, en los últimos años, las exportaciones a otros países han aumentado mucho.
El Famoso Café Irlandés
Con este whisky se prepara una bebida muy conocida a nivel mundial: el café irlandés. Si se hace bien, es realmente delicioso.
Receta sencilla:
- Necesitas una taza grande.
- Pon azúcar moreno en la taza.
- Añade café muy caliente.
- Incorpora el whisky, también caliente, y mezcla muy bien.
- Por último, añade nata (crema) muy fría con cuidado para que flote en la superficie.
Diferencias entre Whisky Irlandés y Escocés
El whisky irlandés es tan suave como el whisky escocés. Aunque el irlandés se caracteriza por su triple destilación, muchas fábricas en Escocia también usan este método.
Una diferencia importante es que el whisky irlandés no suele usar turba (un tipo de carbón vegetal que da un sabor ahumado). Sin embargo, hay algunas excepciones como el Connemara o el Hinch Peated Whiskey.
Mucho whisky irlandés contiene cebada sin maltear. Esta tradición viene de una época en la que ayudaba a los productores a pagar menos impuestos. El whisky irlandés no es mejor ni peor que el escocés; simplemente es diferente, como cualquier producto que se elabora en distintas regiones.
Galería de imágenes
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Botellas de whisky irlandés.
Véase también
En inglés: Irish whiskey Facts for Kids
