Valle de Güímar (vino) para niños
Datos para niños Valle de Güímar |
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| Región vitivinícola de España | ||
 Localización de la zona de producción.
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| Datos generales | ||
| Tipo apelativo | Denominación de origen | |
| Situación | Arafo,Canarias | |
| Viñedos | 570 ha (2010) | |
| Designación oficial | 1996 | |
| Sede | Arafo | |
| Producción | ||
| Variedades blancas | Listán blanco, gual, malvasía, verdello, moscatel y vijariego | |
| Variedades tintas | Listán negro, negramoll, moscatel negro, malvasía rosada, bastardo negro y vijariego negro | |
| Viticultores | 562 (2010) | |
| Producción | 2387 hl (2010) | |
| Bodegas | 22 (2010) | |
| Fuente | MARM | |
| Sitio web |
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El Valle de Güímar es una importante zona agrícola en la isla de Tenerife, en las Islas Canarias, España. Es conocida por sus cultivos de uva y por tener una Denominación de origen (DO).
Una Denominación de Origen es como un sello de calidad que asegura que un producto, en este caso las uvas y sus derivados, proviene de un lugar específico y se ha elaborado siguiendo ciertas reglas. Esto garantiza su calidad y características únicas. El Valle de Güímar obtuvo este reconocimiento en 1996.
Contenido
¿Dónde se encuentra el Valle de Güímar?
El Valle de Güímar se ubica en la parte sureste de la isla de Tenerife. Aunque se llama "valle", no es un valle como los que vemos entre montañas. En realidad, es una zona que se formó por un movimiento de tierra hacia el mar hace mucho tiempo.
Esta región se extiende por unos 18 kilómetros de largo y 8 kilómetros de ancho. Incluye partes de tres municipios: Güímar, Arafo y Candelaria.
¿Cómo es el terreno y el clima en el Valle de Güímar?
Los cultivos de uva en esta zona se encuentran en las laderas del Teide, que es el volcán más alto de España. Esto hace que sea una de las zonas de cultivo de uva más elevadas de Europa.
Los suelos volcánicos y su importancia
Los suelos del Valle de Güímar son de origen volcánico. Esto significa que están formados por materiales que salieron del volcán. Son muy fértiles y permiten que el agua se filtre bien.
Podemos encontrar tres tipos principales de suelo:
- En las zonas más bajas, el suelo es arenoso.
- En las zonas intermedias, hay un tipo de suelo llamado "jable", que es como arena volcánica.
- En las zonas más altas, el suelo es más arcilloso.
Las mejores áreas para cultivar uvas están por encima de los 600 metros de altitud.
El clima de los vientos alisios
El clima en el Valle de Güímar está muy influenciado por los vientos alisios. Estos vientos traen humedad del océano y ayudan a mantener una temperatura adecuada para el crecimiento de las uvas.
¿Qué tipos de uvas se cultivan en el Valle de Güímar?
Tradicionalmente, esta zona ha sido famosa por sus uvas blancas. Sin embargo, en los últimos años, también se han plantado uvas tintas para producir productos de alta calidad.
Variedades de uvas blancas
La uva blanca más importante es la Listán Blanco. En las zonas más altas, esta uva se comporta de manera excelente y se usa para elaborar productos que han ganado premios internacionales.
También se cultivan otras variedades de uvas blancas, aunque en menor cantidad, como la moscatel de Alejandría, malvasía aromática, verdello y gual.
Variedades de uvas tintas
Entre las uvas tintas, destacan la Listán Negro y la Negramoll. Estas variedades son importantes para la producción de los productos tintos de la región.
¿Cómo se elaboran los productos en el Valle de Güímar?
Las bodegas (lugares donde se procesan las uvas) en el Valle de Güímar son muy modernas. Cuentan con equipos de acero inoxidable y sistemas para controlar la temperatura, lo que ayuda a asegurar la calidad.
Una de las bodegas más importantes es la Bodega Comarcal Valle de Güímar. Fue fundada en 1989 por 15 agricultores y hoy en día cuenta con muchos más. Sus marcas, como "Brumas de Ayosa", rinden homenaje a las montañas y paisajes volcánicos de la zona.
Características de los productos del Valle de Güímar
Los productos de esta Denominación de Origen suelen tener un aroma a hierbas y frutas. Dependiendo de la altura donde se cultivó la uva, pueden ser más ligeros o tener más cuerpo.
También se elaboran productos espumosos de calidad, que han recibido premios importantes.
Galería de imágenes
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Localización de la zona de producción.
Véase también
En inglés: Valle de Güímar Facts for Kids
