Uja para niños
La Ujá (en ruso уха) es una sopa tradicional de Rusia. Se prepara principalmente con salmón o bacalao. Es una comida muy popular en Rusia, especialmente por su sabor y su forma de preparación.
Contenido
Qué es la Ujá: Una Sopa Tradicional Rusa
La Ujá es una sopa que se cocina estofando el pescado junto con varias verduras. Entre las verduras más comunes que se usan están la patata y la lima. La base de esta sopa es un caldo de pescado muy sabroso, al que luego se le añaden las verduras para darle más cuerpo y sabor.
Cómo se Disfruta la Ujá
Esta sopa se sirve a menudo con perejil fresco, finamente picado por encima. El perejil le da un toque de color y un aroma fresco que complementa muy bien el sabor del pescado. Es una comida reconfortante, ideal para los días fríos.
Otras Sopas de Pescado Famosas
Existen otras sopas de pescado muy conocidas en el mundo, similares a la Ujá en su concepto, pero con sus propias características:
- Halászlé: Es una sopa de pescadores muy típica de Hungría. Se caracteriza por su color rojizo y su sabor picante.
- Bouillabaisse: Esta es una sopa de pescado francesa, con orígenes en la costa mediterránea. Es famosa por la variedad de pescados y mariscos que incluye, así como por sus hierbas aromáticas.
Véase también
En inglés: Ukha Facts for Kids
