The Boston cooking-school cook book para niños
El Boston Cooking-School Cook Book es uno de los libros de cocina más conocidos de los primeros años de la cocina estadounidense. Fue publicado en el año 1896 por Fannie Merritt Farmer. Este libro es una fuente muy confiable para entender cómo se cocinaba en el siglo XIX. Muchos cocineros del siglo XX lo usaron como referencia, y hoy en día todavía se publica en una versión actualizada.
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Contenido
El Famoso Libro de Cocina de la Boston Cooking-School
El Boston Cooking-School Cook Book es un libro muy especial en la historia de la cocina de Estados Unidos. No es solo un conjunto de recetas, sino que también enseñaba sobre la ciencia de la cocina y cómo organizar un hogar. Esto lo hizo muy popular y útil para muchas familias.
¿Quién fue Fannie Merritt Farmer?
Fannie Merritt Farmer fue la autora de este importante libro. Ella no solo era una cocinera, sino también una educadora. Dirigió la famosa Boston Cooking-School, donde enseñaba a sus estudiantes sobre la importancia de medir los ingredientes con precisión. Antes de ella, muchas recetas solo decían "un poco de esto" o "un puñado de aquello". Fannie Farmer cambió eso, insistiendo en usar medidas exactas como tazas y cucharas. Esto hizo que cocinar fuera más fácil y que los resultados fueran siempre los mismos.
¿Por qué fue tan importante este libro?
Este libro fue muy importante porque ayudó a estandarizar las recetas. Es decir, hizo que las recetas fueran más claras y fáciles de seguir para todos. Fue una de las primeras veces que se usaron medidas exactas en un libro de cocina. Esto fue una gran ayuda para las personas que querían aprender a cocinar bien. Además, el libro no solo tenía recetas, sino también consejos sobre nutrición y cómo manejar una casa.
Su éxito y legado hoy
La primera vez que se publicó el libro, se hicieron 3.000 copias. Fue un éxito tan grande que, en pocos meses, la editorial tuvo que imprimir más ejemplares para satisfacer la demanda. La gente quería mucho este libro. Su popularidad ha durado a lo largo del tiempo. Incluso hoy, más de cien años después de su primera publicación, el Boston Cooking-School Cook Book sigue siendo un referente y se puede encontrar en librerías, aunque en versiones más modernas. Es un testimonio de cómo un buen libro puede influir en la cultura y en la vida diaria de las personas.
Véase también
En inglés: The Boston Cooking-School Cook Book Facts for Kids
