Tavče Gravče para niños
Datos para niños Tavče Gravče |
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| Ingredientes | legumbre | |
Tavče Gravče (en macedonio: Тавче гравче) es un plato muy especial y tradicional de Macedonia del Norte. Su nombre significa "judías en una cazuela" en español. Es tan querido en su país que lo puedes encontrar en casi todos los restaurantes y también en lugares del mundo donde viven personas de Macedonia del Norte. Este delicioso plato se sirve generalmente muy caliente en cazuelas de barro.
Contenido
¿Qué es el Tavče Gravče?
Este plato es un tipo de guiso hecho principalmente con judías blancas. Es un plato muy popular en la Gastronomía de Macedonia del Norte. Se prepara con judías frescas y es un símbolo de la cocina de este país.
Ingredientes y preparación
Para hacer Tavče Gravče, se usan judías blancas secas. Primero, se suelen dejar en remojo durante varias horas. Esto ayuda a que se ablanden antes de cocinarlas. El plato es un cocido que lleva judías y pimiento.
La parte final de la preparación es muy importante. El guiso se calienta en un horno a una temperatura alta, casi 200 grados Celsius. El secreto es lograr que las judías no se sequen. Deben quedar en una salsa espesa y deliciosa. Una característica de este plato es que no lleva carne. En Macedonia del Norte, la versión más conocida es el Tetovo Tavče Gravče.
¿Cómo se sirve este plato tradicional?
El Tavče Gravče se sirve muy caliente. Es común presentarlo en cazuelas de barro individuales. Esto ayuda a mantener el calor y le da un toque rústico y auténtico. Es un plato que se disfruta mucho en cualquier época del año.
Véase también
En inglés: Tavče gravče Facts for Kids
