Takikomi gohan para niños
El takikomi gohan (炊き込みご飯) es un plato de arroz japonés condimentado con dashi y salsa de soja junto con champiñones, verduras, carne o pescado. A menudo se llama gomoku gohan. Puede traducirse aproximadamente como ‘cinco ingredientes mezclados con arroz’. Los contenidos cambian a menudo en función de la disponibilidad por temporada, pudiendo incluir setas matsutake, brotes de bambú, semillas de soja frescas, castañas u ostras. La raíz de bardana también es un complemente común.
Variantes
- Tai-meshi: arroz con sargo entero.
- Ayu-meshi: arroz con pez dulce entero.
- Matsutake gohan: arroz con setas matsutake.
- Kani-meshi: arroz con cangrejo.
Véase también
En inglés: Takikomi gohan Facts for Kids
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Takikomi gohan para Niños. Enciclopedia Kiddle.