Tacos franceses para niños

Datos para niños Tacos franceses
Tipo	Comida callejera
Origen	Francia

Los tacos franceses (en francés: tacos français) son un tipo de comida rápida. También se les conoce como tacos de Lyon (en francés: tacos lyonnais) o matelas (que significa colchón en francés).

Este plato consiste en una tortilla de harina que se asa y se dobla. Dentro lleva un relleno de patatas fritas, queso y diferentes tipos de carne, como las que se usan en embutidos. Aunque se llaman "tacos", se parecen más a un burrito grande. Se inspiran en la cocina mexicana, pero nacieron en la región de Auvernia-Ródano-Alpes en Francia a principios de los años 2000. Rápidamente se hicieron muy populares entre los jóvenes en Francia y en otros países.

Historia de los Tacos Franceses

El origen exacto de los tacos franceses tiene varias versiones. Es como un misterio con diferentes pistas.

¿Quién inventó los Tacos Franceses?

Una historia, contada por la revista marroquí TelQuel, dice que los hermanos Abdelhadi y Mohammed Moubarek los crearon. Esto fue a mediados de los años 2000, cuando tenían un negocio de kebabs en Saboya.

Otra versión, de la serie documental francesa 66 minutes, le da el crédito a Mohamed Soualhi. Él es el fundador de la cadena Tacos Avenue. Según esta historia, Soualhi inventó este tipo de sándwich en Lyon a finales de los años 2000. Sin embargo, el propio Soualhi y otras fuentes dicen que los primeros "tacos franceses" aparecieron en restaurantes de comida rápida en Vaulx-en-Velin. Esta ciudad está cerca de Lyon, y esto ocurrió a principios de los años 2000.

Cómo se hicieron Populares

A finales de los años 2000, los tacos franceses se volvieron muy populares entre los adolescentes y jóvenes de la región de Lyon. Con el tiempo, su fama se extendió por toda Francia. Las cadenas de restaurantes que los vendían hicieron mucha publicidad. Usaron las redes sociales y contaron con el apoyo de personas famosas para llegar a más gente.

Expansión Internacional de los Tacos Franceses

En 2013, los hermanos Moubarek abrieron el primer restaurante de tacos franceses en Marruecos. Se llamó "Tacos de Lyon" y estaba en Mers Sultan. Este plato también se hizo muy popular entre los jóvenes en las ciudades principales de Marruecos. Después, se abrieron restaurantes similares en otros países, como Senegal.

Algunas personas de origen mexicano en Francia no vieron con buenos ojos los tacos franceses. Sentían que era una apropiación cultural inapropiada.

Galería de imágenes

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  Un taco francés recién preparado.

Véase también

En inglés: French tacos Facts for Kids